Tänk att få starta veckan på det här sättet som jag fick göra idag. Redan klockan 8:30 mötte jag upp min vän, Felicia på Södermalm för en frukostdate. Okej, helt ärligt, jag kom lite sent för att det var förseningar på tvärbanan. Jisses, vad mycket folk det var på både tvärbanan och tunnelbanan. Jag har nog bivit ganska bortskämd med att kunna gå till jobbet och inte trängas med en massa andra människor. Jag har glömt bort hur det känns, men blev påmind idag då, helt enkelt.

Nåväl, nog om det. Felicia och jag gick bort till Pom & Flora på Bondegatan för en fantastisk frukost. De har otroligt många frukostalternativ att välja på, men till slut bestämde jag mig för en Overnight Oat med chiafrön, björnbär, granola, jordnötssmör och en kaffe till det. Riktigt nöjd med mitt val.

Varför har jag inte ätit frukost här innan? Kanske för att det är andra sidan stan för mig, men ändå. Jag har tidigare bara ätit lunch där då jag jobbade i närheten av Pom & Flora. Kan rekommendera deras luncher med, otroligt goda.

När jag äter frukost handlar det inte enbart om vad det är för någonting utan även hur de lägger upp frukosten och vilket porslin de använder. Jag älskar märket House Doctor, så efter frukosten med Felicia begav jag mig direkt till R.O.O.M för att köpa porslin från House Doctor. Undra om de har något samarbete. Det kanske inte bara är jag som drar direkt till R.O.O.M och köper på mig porslin efter en frukost hos Pom & Flora, hehe.

Vet ni vad jag unnade mig mer denna måndag? Ett superroligt pass på Sportpalatset, Hi-Intensity. Om ni inte har testat det måste ni verkligen göra det. Idag fick vi köra chins, box jumps, rodd, höga knän på tjockmatta, burpees och en massa andra jobbiga övningar. Kan ju nämna att min kropp var ganska öm från gårdagens pass, men det gjorde inget då det var sååå roligt! Längtar redan till nästa måndag och då ska jag få med mig Mathias så ska vi kämpa tillsammans!

På lördagar lyxar vi ofta till det med proteinglass. En glass jag blivit helt frälst av…ja, men nästan iaf. Dock verkar jag inte vara ensam om det vilket resulterar till att det bara blir svårare och svårare att få tag på glassen. Den är nästan alltid slut när jag kommer till affären, men igår hade jag tur. Det fanns bara en burk kvar av vaniljglassen när jag sprang in på Daglivs, wohoo! Vi skulle göra äppelpaj på kvällen och vad passar inte bättre med glass då? Exakt, menar ju det.

Receptet på äppelpajen är egentligen inget speciellt, men jag delar med mig ut av det om du skulle vilja testa på det någon gång 🙂

Ingredienser 2 port:
1-2 äpplen
1-2 tsk kokosolja
1 msk kokosmjöl
0,5 dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk sukrin
kanel

Beskrivning:
Börja med att skära upp äpplena i skivor och lägg dem i en form. Blanda sedan alla torra ingredienserna i en skål och tillsätt till sist kokosoljan och rör om. Strö över kanel över äpplena innan du smular pajdegen över äpplena. Där är du klar, sätt in formarna i ugnen på 175 grader i 20 minuter.

Hoppas ni gillar receptet. Självklart kan du ändra i receptet om du vill ha andra mjölsorter, kokossocker istället för sukrin, smör istället för kokosolja etc, du väljer 🙂

Jag verkligen älskar fredagar. Så sköna dagar. Idag började jag 07 på morgonen och slutade vid 12. Helt okej dag va?

Efter jobbet åkte Mathias och jag till Sportpalatset för ett ryggpass och lite triceps. Ett superskönt pass och jag tog mycket tyngre vikter än vanligt. Det är så kul att se att men faktiskt är mycket starkare än vad man tror. Jag hoppas på en skön träningsvärk imorgon. Dock har jag fortfarande träningsvärk från onsdagens yoga, hehe. Yoga kanske är något för mig iaf 🙂 Älskar träningsvärk!

Efter träningspasset tog vi en lunch på Reload på Sveavägen. Man får så sjukt mycket mat där. Vi tog sallad som man fick kombinera själv med massa grönsaker, kolhydrater och protein. Alltid lika gott!

Vi hade först tänkt gå och äta på ett ställe som säljer poke bowls, men sen var det lite för långt bort för hungriga magar.

Som sagt, Reload är alltid ett säkert kort, men vill testa på lite nya nyttiga lunchställen. Har du något bra tips som man inte får missa här i Stockholm? Tipsa mig!

Den 4 oktober var det Kanelbullens Dag och jag firade inte den alls även då jag fullkomligt Ä L S K A R kanelbullar. Har någon slags konstig kärlek till dem, men att att äta ett gäng kanelbullar brukar få magen att blåsa upp. Då avstår jag hellre dem än att må dåligt. Därför ser jag till att baka nyttigare bullar som min mage kan hantera iaf.

Idag efter lunchen var både Mathias och jag hemma från jobbet. Jag hade en längre rast innan jag skulle bege mig tillbaka till jobbet. Vi hann med att äta lunch och baka dessa härliga proteinkanelbullar. Det tar ju bara några minuter att baka proteinkanelbullarna vilket passar mig bra.

Jag ska inte hålla er på halster längre. Jag vet att ni är en del som frågat om detta recept och här kommer det. Varsågoda!

Ingredienser, blir ca 10 st bullar.

• 3 dl havregryn
• 1 dl av antingen fullkornsmjöl, mandelmjöl eller ett liknande mjöl i din smak
• 300 g vaniljkvarg utan tillsatt socker
• 3 msk proteinpulver i vaniljsmak
• 1/2 dl Sukrin
• 1-2 msk kokosolja
• 1 tsk bakpulver
• Kardemumma

Ingredienser för fyllning:

• 10-12 st dadlar
• kanel
• sukrin

Beskrivning:
Börja med att blanda alla torra ingredienser i en skål och mixa dem så att havregrynen blir till mjöl. Därefter häller du i kvargen och kokosoljan och blandar allt samman till en fin och smidig deg.

Kavla ut degen på ett bakplåtspapper. När du kavlat ut degen, mixar du dadlarna för att sedan bre ut dem på degen. Du kan även blanda lite kokosolja i dadelsmeten om du vill ha mer fett. När du brett ut dadelsmeten över hela degen, strör du över mycket kanel och sukrin efter hur mycket du vill ha det såklart. Jag har alltid mycket kanel, det går inte att få för mycket av det, tycker jag, hehe.
Rulla sedan samman degen och skär upp bitar på ca 1,5 cm i bredd. Därefter lägger du upp bullarna på en plåt med bakplåtspapper på. In i ugnen på 200 grader i ca 8-10 minuter. Kan behövas vara inne längre så håll utkik hela tiden så de inte bränns i botten. KLAR!

Ja, detta recept tar ca 20 minuter om inte mindre. Ingen deg som behöver jäsa utan här är det pang på!

Hoppas ni gillar dessa proteinkanelbullar lika mycket som jag.
Lycka till med bullbakandet!

God morgon till er. Hoppas ni har sovit gott och är redo för ännu en ny dag. Jag gick upp ganska tidigt idag för att just få en lugn morgon och äta frukost utan stress. Idag blev det rågbröd med ägg på, kaffe och mosad banan blandat med havredryck och jordnötssmör. Strödde även i hampafrön, havregryn, chiafrön och kanel på bananmosgrejen (det finns nog inget namn på det sistnämnda).

Det har varit mycket mat här inne, men ska försöka ändra det. I dag har jag en lång paus på jobbet och då blir det träning och kanske lite filmning av träningstips. Det kan man aldrig få för mycket av, tycker jag.

Jag ska nog även förbereda inför morgondagens morgonstretch för personalen på Scandic. Så kul när arbetsgivare tänker på sin personal och lägger in stretch med en PT. Fler företag borde förstå hur viktigt det är med träning och hälsa och lägga in träning under dagarna, eller hur?

Äntligen har jag anmält mig till utbildningen kostrådgivare på Paulúns Näringscenter. Något jag har velat gå på under flera år då jag är otroligt intresserad av näringslära. Idag kan jag en del grundläggande inom näring och kost då jag jobbat inom det och varit otroligt intresserad av det med.

Jag har även tidigare gått Paulúns preparandkurs för kostrådgivare och beställt böcker från dem för att vara så redo jag bara kan. Ni märker att jag varit där omkring och nosat, och ja, efter X antal år är jag nu mer än redo.

Att äntligen ha bokat och fått en plats känns så kul! Så i slutet av november sätter utbildningen igång, wohoo! Självklart ska ni få följa med mig på resan då. Jag har ju en vision om att börja videoblogga också och det vore ett perfekt tillfälle att börja med det under utbildningen. Vad tror ni om det? Eller ska jag kanske börja tidigare?…hmm det återstår att se.

Det bli även läsning av denna bok med. Andra gången nu, men det behövs så jag förstår och kan få ut så mycket som möjligt av utbildningen. Det kommer vara så mycket nytt för mig så att vara lite förberedd är ett plus!

Precis innan påsk i år fick jag en fantastisk bra bok, Magsmart. Boken fick jag från min PT-kund, Sofia, som tyckte den passade mig. Gissa om hon hade rätt. Den här boken tåls att läsa flera gånger om och just nu är jag på mitt andra varv. Det var länge sedan jag läste den, men blev påmind förra veckan då jag var på ett event och böckerna låg på borden där vi satt. Åh, den där boken är så bra ju, tänkte jag när jag såg dem och dagen efter tog jag upp läsandet igen.

Vi är väldigt duktiga på att tänka på vårt yttre, men inte lika noga att tänka på vårt inre vilket är helt sjukt egentligen. Hur du äter påverkar hela kroppen faktiskt. Denna bok tar upp de viktiga bakterierna i tarmarna och hur de påverkar hela din kropp. David Jonsson som skrivit boken tar även upp sambandet mellan magen och hjärnan, och hur du kan påverka ditt hälsotillstånd för hela kroppen. I slutet av boken kryllar det av en massa härliga recept. Ni hör ju, denna bok är ett måste!

Jag ska ta upp delar av boken lite senare som jag fastnat för. Jag älskar människor som vet vad de skriver om. Tack för en otroligt bra bok, David!

Efter lite fix och trix hemma blev det en promenad runt ön. Det var ganska kallt ute och det kändes som vi var helt ensamma ute. Kanske en sådan dag då många bara vill vara hemma och mysa, eller är det bara jag?

Jag älskar hösten och blev till mig när det fanns så många fina löv i skiftande färger på marken. Perfekt att ta bilder till bloggen, tänkte jag. Vi började ta fina bilder som till slut bara spårade ut. Jag tror att Mathias gillar hösten och de röda/gula/gröna löven mer än vad jag gör…ni förstår om ni scrollar ner.

Wohoo för hösten!
Nu kan man börja tända ljus hemma,
titta på skräckfilmer och allt annat som hör till hösten 🙂
Vad är höst för dig?

Igår efter jobbet sprang jag iväg till ett yogaevent som Hästens Säng höll i. Tror jag kom in sist i butiken med andan i halsen…som vanligt. Väl på plats fick jag en tygkasse från Björn Borg där mina träningskläder låg i, självklart från Björn Borg då, hade varit lite konstigt annars.

Efter ett snabbt klädbyte satte jag mig ner i en soffa och pratade med några andra tjejer. Efter lite fotografering var det dags för själva Yogan. Igår var jag nog inte i moodet för yoga så det var skönt att klassen inte höll på så länge. Under passet insåg jag att min stående hund blivit bättre än tidigare, nu kunde nästan hälen komma i golvet, jippiii! Alltid nåt!

Efter yogapasset fick vi smakprova juicer från Juicasverige. De var verkligen supergoda, och man kunde verkligen känna smaken av de olika grönsakerna. Passar perfekt som något uppiggande ibland, men skulle aldrig gå på en detox enbart med juicer. Jag skulle inte kunna tänka klart, hehe.Innan det var dags att gå fick vi med oss en goodie bag från Hästens. Ett bra avslut på torsdagen.

Mat, mat, mat och mera mat. Det enda denna blogg handlar om känns det som ibland. Gårdagen bestod inte av några kanelbullar alls, vilket var synd. Det fick bli ett benpass istället och havrekakor. Förhoppningsvis kommer mitt vaniljprotein i veckan så att jag kan göra proteinbullarna i helgen, nomnom. Hoppas att du fick äta en bulle eller två igår iaf.

Som jag nämnde blev det havrekakor och te. Havrekakorna smakade lika bra som vanligt, men teet var ingen höjdare. Det är ingen idé att jag försöker gilla te. Det är verkligen inte gott. Det enda te jag gilla är Three Cinnamon från Pukka och Ekologiskt Chai (rosa kartong) från Friggs. Sen är det bara kaffe som gäller för min del.

Till dig som vill testa havrekakorna, klicka in här och ta del av receptet.