Beijer
Hälsa & Fitness

Personligt

HälsaMatPersonligt

Plantbaserad och glutenfri kost på semestern

För ett år sedan när vi var på semester åt jag antibiotika i hopp om att mitt ansikte och mun skulle gå tillbaka till hur jag såg ut tidigare. Antibiotikan bet inte och jag var ganska ledsen under den tiden.

Ett år senare vet vi varför jag mått och sett ut som jag gjort, men allt är inte bra bara för det. Nu väntar jag på att göra en till koloskopi och förhoppningsvis få en medicin som gör att jag mår bättre. Det har tagit 1 år och 6 månader och jag hoppas innerligt att efter koloskopin nästa måndag, så är denna cirkus över!

Som ni vet har jag läst på otroligt mycket om min sjukdom och hur kosten påverkar tarmen. Det har gjort att jag valt att gå över till en glutenfri plantbaserad kost. I Sverige är det inga konstigheter då jag lagar maten hemma, men nu när jag är på Mallorca är det betydligt svårare. Vi bor på hotell där vi inte har något kök, vilket betyder att vi äter ute varje dag. Vi bor i en stad 20 min från Palma stad och det märks på restaurangutbudet. Fast jag bryr mig inte så mycket för allt går att lösa.

Hur ser min matdag ut?

Frukost:

Jag tar med mig två små yoghurtar som är baserade på soja- alltså soygurt. Jag har även med mig ärt-och havreprotein som jag lägger i soygurten. Som topping har jag pumpakärnor, solroskärnor, kanel, chiafrön, valnötter, blåbär och färsk frukt som finns på frukosten.

Jag dricker svart kaffe med sojadryck.

Färskpressad apelsinjuice

Massa färsk frukt

Lunch:

Till lunch har jag hittat ställen som serverar alternativ som passar mig som poké bowl, tofu och ris, avokado- och hummusmacka. Jag har en app som heter HappyCow som visar vart det finns restauranger som serverar plantbaserade alternativ.

Middag:

Samma sak som lunchen. Försöker hitta restauranger som har alternativ på mat som passar mig. Vi har även hittat ett stort köpcenter med en galet stor mataffär. Där har jag handlat soygurtarna, raw bars, nötter, sallad, guacamole, linssallad etc. Det finns så mycket där att jag hellre vill äta mat därifrån än på restaurangerna.

Så vad vill jag säga med det här inlägget?

Ja, det är krångligt att inte äta som alla andra. Trots krångel så går det. Det går så bra! Jag planerar och jag frågar och jag skiter i om någon tror att jag inte äter gluten för att det skulle vara en trend. Det viktigaste för mig just nu är min hälsa och inte vad andra tycker och tänker.

26 maj, 2019 | 2 KOMMENTARER!
Min träningPersonligt

Det bästa med livet är att man kan ändra sig och sen ändra sig igen

Det bästa med livet är att man kan ändra sig och sen ändra sig igen.

Som ni märker är jag tillbaka på Hälsa & Fitness. Sedan sist har jag testat på en del olika bloggportaler, men INGEN har känts lika bra som det gjort här. Jag frågade om jag fick komma tillbaka och det fick jag. TACK Hälsa & Fitness! Så nu är jag här igen och ska blogga. Det liksom kryper i fingrarna på mig och jag har en massa att skriva om. Det känns som det nu, och jag ska iaf alltid leverera minst ett blogginlägg per dag. Jag hoppas att ni följer med mig på det.

Vad har hänt sen sist?

  •  Jag har startat eget företag som jag snart haft i två år. Wow! Det känns fantastiskt.
  •  Jag jobbar som löpcoach på Adidas Runners.
  • Har haft mina pt-kunder på Studio Levels, Adidas Creator Studio och nu kommer mina pt-kunder till mig på Fit4Life på Södermalm eller Vasastan.
  • Kör en hel del kostrådgivning som jag verkligen brinner för. Jag tycker det är SÅ kul!
  • Och, till en liten mindre rolig grej. Jag har fått Crohns. Jag hade nog den när jag bloggade här med bara att jag visste inte om det.

Det är lite om vad som hänt sedan senast jag var bloggare här. Så vad kommer ni att få ta del av på bloggen framöver. Ni kommer definitivt ta del av min förändring när det kommer till kost. Jag håller på att gå över till plantbaserad kost och det går verkligen bra. Jag har inte ätit ägg på tre veckor nu tror jag, vilket jag trodde skulle vara det svåraste att ta bort från kosten. Utöver kost ska ni också få ta del av min vardag samt en hel del om träning med. Träning är ju livet!

Hoppas ni är lika pepp som jag är!
Vill du ser mer av min vardag på stories. Följ mig på instagram charlottebeijer
BeijersKitchenPersonligtRecept & Mat

Årets påskägg

Årets påskägg alltså, den är inte att leka med. Jag hade turen i år att bli bortskämd med värsta fitnessägget, vilket jag typ blev förra året med iofs. 

Årets påskägg innehöll barbells nya protein crisp, pandy protein, lite naturgodis, questbar formade till hjärtan, dadelbollar och fler hjärtan som hade smält questbar över sig. Såååå galet gott! Min man, han kan han! 

13 april, 2017 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
ArtiklarMin träningPersonligt

Big booty, big booty…

God förmiddag till er! Hoppas ni mår bra och har en skön torsdag än så länge. Som vanligt vaknar jag till ordentligt under min morgonpromenad till jobbet kl 06:20. Det är väldigt skönt att det är ljust ute vid den tiden. Ni som följer mig på insta stories ser en bild från varje morgonpromenad 🙂 Vem vet, snart kanske jag börjar med morgonjogg…, vi får se, som sagt.

Morgon har börjat bra med jobb och på min håltimme sprang jag över till Sportamore HQ för en booty-artikel. Kommer länka ut den när den är klar. Den vill ni inte missa. Kommer innehålla bilder och text på bra rumpövningar och varför man ska träna sin kära booty! Nu är det dags för mer jobb. Vi ses!

Min träningPersonligt

Kommer ny teknik göra oss friskare ?

Jag gillar avbrott i vardagen och det blev det idag. Vid lunchtid idag mötte jag upp Marie för en lunch på Mercedes Benz pop-up butik där det samtidigt pågick en paneldiskussion om Teknik & Hälsa.

I panelen satt Christian Benedict, docent och forskare i neurovetenskap, Emma Igelström, fd världsmästare i simning och idag triatlet och Paula Fenjima Manrique, prylexpert M3. De diskuterade om ny teknik kommer göra oss friskare eller tvärtom, om det är stressigt med appar och klockor som påminner oss om vi suttit för länge eller hur vi presterar under våra träningspass.

Som sagt, en intressant lunch med tankar som jag tagit med mig under dagen och tänkt mer på. Kanske kommer ta upp det i ett senare inlägg.

På plats fick vi en supergod lunchbowl med svart ris, lax och en massa andra goda råvaror. Mmmm…ÄLSKAR MAT, och speciellt sådana här bowls. Det har blivit min nya grej 😉

Personligt

Hipp hipp hurra, idag är det min födelsedag! 

Idag är det min födelsedag och jag älskar födelsedagar. Jag kommer nog aldrig bli för gammal för det. Jag har verkligen blivit uppvaktad även då klockan inte ens slagit ett. 

Morgonen började med en fantastisk födelsedagsfrukost med kesobröd och stora och goda pannkakor med bär, kvarg och jordnötssmör. Vad annars, eller hur? Lite standard här hemma.

Det var inte bara en födelsedagsfrukost jag blev uppvaktad med utan fick även en present, wohoo! En jättefin Daniel Wellington klocka. Jag hade liksom glömt bort att jag velat ha en och så fick jag en nu. Älskar överraskningar. Blev hur glad som helst!

Ikväll blir det mer firande med familjen med en massa god mat. Det ser jag verkligen fram emot!

4 januari, 2017 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
ArtiklarCharlotte tipsarPersonligt

Läs om mig på Sportamore

Idag kan du läsa om mig i Sportamore Magazine. Där berättar jag lite om vad jag tränar, var jag får min inspiration i från och hur min kost ser ut.

Det är ämnen som verkar intressera folk väldigt mycket, men det roliga är att jag är ganska vanlig. Jag ser till att träna allsidigt och jag ser till att äta mat. Inga konstigheter. Min kropp svarar bäst på det, helt enkelt. Klicka in här för att läsa hela intervjun. Hoppas ni gillar den!

15672599_10157852032960214_3907216595809908766_n

27 december, 2016 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
ArtiklarPersonligt

Här tränar jag i mina power tights

I morse ringde klockan 05:50 och jag var bara tvungen att snooza tio minuter till då jag kände mig ganska trött. Fem minuter senare var jag pigg och tog fram mobilen för att titta igenom mailen innan klockan skulle ringa igen. I min mailkorg hittade jag ett utskick från Sportamore, klickade in och tittade igenom erbjudandena och såg helt plötsligt en bild på mig där.

15665812_10157819419220214_4900101756522683743_n

Wohoo, där var jag i världens power tights. Tänk vilken tur jag har som fick möjligheten att hoppa in och testa på det här. Det här med att stå framför kameran och visa upp träningskläder. Jag älskar träningskläder och älskar att träna så det här kändes ju bara kul. Nästan som en vanlig dag på jobbet minuset att en fotograf fanns på plats, haha.

Jag blir så glad när jag får förfrågningar som dessa. Jag menar, det tillhör ju inte vanligheten direkt. Jag hoppas jag får se fler bilder snart. Jag är ganska nyfiken av mig ju!

Sportamore och fotografen Pavel Maira gjorde ett grymt jobb och väldigt professionellt. Det var liksom inga konstigheter vilket jag uppskattar något otroligt. Tack för det!

Om du vill se mer från den senaste kollektionen från Blacc, klicka här.

 

 

21 december, 2016 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Personligt

Årets pepparkaksbak

Sådär, då var årets pepparkaksbak avklarat. Min fundering nu efteråt är, hur kan man inte lyckas med att göra pepparkakor på köpt pepparkaksdeg? Vi lyckades inte tillaga pepparkakor. Det har aldrig hänt tidigare, men jag skyller på att vi var för exalterade med kristyr och non-stop.

Allting började väldigt bra som ni kan se på bilden nedan. Vi skar ut figurer från den utkavlade pepparkaksdegen och lade sedan ut dem på en plåt.

Innan vi skjutsade in pepparkakorna i ugnen dekorerade vi dem med kristyr och non-stop. Där kom felet, man kan ju inte dekorera peppisarna innan de ska in i ugnen. När vi tog ut plåten med peppisarna på hade all kristyr svällt upp och smält med. Det var kaos. Glad att jag inte gjorde pepparkakorna med några barn, de hade blivit helt förskräckta!

Som tur var, hade vi mer deg och gjorde om allt. Gör om, gör rätt, eller hur?

Till slut fick vi till riktigt fina pepparkakor och avslutade kvällen med vietnamesiska vårrulllar framför tv:n för att se lite på andra säsongen av Skam. Så bra serie fast förstår bara hälften av vad de säger, haha.

11 december, 2016 | 2 KOMMENTARER!
Personligt

Häng efter prov

Sådär, då har fredagen startat riktigt ordentligt. Började med att jag vaknade kl 05:10 idag av alarmet och självklart tänkte jag snooza lite till. Precis när jag skulle trycka på skärmen för det hörde jag något ute i köket och blev klarvaken och gick upp.

Väl uppe möttes jag av tända ljus och en uppdukad frukost. Det var nämligen min namnsdagsfrukost som stod där på bordet. Fint va? Så den tidiga morgonen var hur mysig som helst.

Efter frukosten bar det av till jobbet och därefter sista dagen på kostrådgivarutbildningen. Nu är provet klart och det känns så tråkigt att det är slut nu. Jag vill lära mig mer ju! Avslutade provet med lite pullups iaf, alltid nåt!

9 december, 2016 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
1 2 4