Beijer
Hälsa & Fitness

event

eventMatRecept & Mat

Tårttävling “Bake off challenge” på en måndagskväll

Vanligtvis brukar jag ha ganska lugna måndagskvällar då jag gillar att börja veckan så. Igår däremot fick pulsen höjas då det var dags för en tårttävling Bake off challenge tillsammans med Foodieguidesthlm och Nicks. 

 

Fanny som ligger bakom Instagramkontot Foodieguidesthlm bjöd in oss tillsammans med Nicks för en kväll på Swedish Taste där vi skulle baka med Nicks nya produkt “Use Like Sugar”. Use Like Sugar kan användas istället för socker och innehåller sötningsmedel från erytritol, xylitol, polydextros och steviolglykosider. Jag som älskar att baka sockerfritt tycker såklart att det här är toppen!Kvällen började med att jag mötte upp Ella och ett gäng andra food lovers. När vi kom in i till Swedish Taste vid Fridhemsplan fick vi ett varmt välkomnande och möttes vi av fina ballonger, fantastisk dukning och ett underbart bär- och fruktbord (där jag hängde så fort jag fick en chans, hehe).På plats fick vi veta att vi tillsammans i fyra olika grupper skulle baka varsin tårta. Mitt team fick i uppgift att baka en morotskaka. Lätt, tänkte vi i teamet som bestod av Ulrika, Ella, Thea och jag. Lätt var det sista det var.
Vi var ett grymt team som samarbetade bra, men något hände i sista momentet innan kakan skulle gräddas, vilket resulterade till att vår morotskaka blev en märklig sörja. Det såg inte aptitligt ut för fem öre. Det var bara att göra om morotskakan och hoppas på det bästa.Denna gång blev tårtan riktigt bra. När den var klar ställde vi in den i kylen ett tag innan vi skulle garnera den med frosting och annat gott. MEN DÄR HÄNDE DET NÅGOT. Ett annat lag tog vår kaka/tårta av misstag och vi tog deras, men det var ingen som märkte det förrän det var dags att testa alla tårtorna! Så sjukt!

Hur som, här nedan får ni se slutresultatet på vår morotskaka. Ulrika var riktigt duktig på att garnera den med frosting, morotsskivor, passionfrukt och physalis. Visst blev den fin? Jag smakade tyvärr ingen av tårtorna då jag försöker vara så strikt som möjligt med min nya kost. Som jag nämnde tidigare, jag gick loco på bären istället.Att vi till slut hade en morotskaka på tallriken som vi kunde servera var lite av ett under. Tyvärr vann vi inte tävlingen, men det gjorde inte så mycket då vi hade det riktigt roligt under kvällen.

Återigen, tack Nicks och Fanny för en fantastisk rolig måndagskväll! 

 

 

 

 

 

Vill du ser mer av min vardag på stories. Följ mig på instagram charlottebeijer

eventLivsstilMat

Isbad i februari

Det här med att bada har inte riktigt varit min grej. Jag badar knappt under sommaren och i somras när vi hade 30 grader varmt i flera dagar i Stockholm kanske jag tog något dopp sådär, men inget mer. Så när jag fick en pressinbjudan från Jung Relations om att följa med ut i skärgården för att bada tillsammans med Blossa och Jonas Parandian (naprapatjonas) tackade jag ändå ja med en skräckblandad förtjusning.

Jag ogillar att bada bubbelpool, ogillar att bada på spa-anläggningar och att då tacka ja till att bada i en badtunna på ca 2-3 grader är ju helt befängt! Dock har jag börjat duscha i iskallt vatten på morgonen då min pojkvän gör det och han har berättat om en del hälsofördelar med det. Därför ville jag höra vad Jonas hade att säga om det med för att lära mig ännu mer.

Nåväl, när @ellaflintberg och jag kom på plats till Strandkajen 21 till M/S Molly, var redan många andra där ombytta och klara. Ella och jag svirade om till badrockar och tofflor och gick upp på båten för hälsa på alla andra och lyssna på Jonas som berättade lite om vad vi skulle få vara med om under förmiddagen.

Innan vi skulle bada i istunnan fick vi lägga oss ner på golvet där Jonas tog oss igenom 3 serier av andningsövningar. Denna slags andningsövning vi gjorde skulle hjälpa till att frisätta mer syre ut i blodet. Genom att göra denna övning kan man faktiskt bli starkare, vilket jag tycker är sjukt coolt! Medan jag låg på golvet och utförde övningen kunde jag verkligen känna hur det pirrade i mina armar.

Efter andningsövningen var det dags att ta sig ner till badtunnan som var fylld med is (!!!!). När jag såg det bestämde jag mig för att det här gör jag inte. Jag var och är inte redo för en sådan galen utmaning. När jag såg de andras reaktioner när de gick ner i vattnet kändes det som jag hade gjort rätt beslut även då jag tycker att de var sjuuuuuukt modiga! Jag kanske kommer vara lika modiga som de någon gång framöver?! Medan de andra frös i tunnan drack jag Blossa Värma och njöt av den friska och soliga fredagsförmiddagen.

När alla var klara med isbadandet var vi kvar utomhus med varsin Blossa Värma. Jag tycker att deras Äpple/Kardemumma var magiskt god och är väldigt glad att vi fick med oss en sådan hem. Nom nom!

Eventet avslutades med en lunch och under lunchen berättade Jonas om hälsofördelarna med att bada i iskallt vatten samt att duscha iskallt. Att duscha/bada iskallt kan bidra till ökade energinivåer, piggare/alert och att man blir mindre sjuk.

Blossa Värma är det en alkoholfri varm dryck gjorda på te, fruktjuicer och utvalda kryddor. Blossa Värma lanseras i två smaker: äpple och kardemumma samt citrus och ingefära. Båda var fantastiskt goda, men äpple och kardemumma var nog min favorit!

Tack Blossa och Jonas för en härlig start på fredagen. Och tack Ljung relations för ett bra event som engagerar oss som kommer och att vi fick testa Blossa Värma när den passade som bäst ❤️

18 februari, 2019 | 6 KOMMENTARER!
eventLivsstilVardag

Presslunch med Spoons

I fredags var Ella och jag inbjudna till Spoons presslunch på A House. Spoons soppor och grytor har funnit på marknaden sedan 2011, men nu har de lanserat två nyheter till deras sortiment, Japansk Soppa och Ramengryta. Det var just de två nyheterna som vi blev bjudna på under fredagens presslunch.

Lunchen började med en presentation kring Spoons och historian bakom företaget. Det var väldigt intressant och de berättade bland annat att Spoons rätter tillagas på färska råvaror från grunden i deras kök i Malmö. En sådan sak tycker jag ger väldigt mycket pluspoäng!

När presentationen var slut blev vi serverade de ena nyheten, Japansk soppa, som innehöll miso, quinoa, sojabönor och vattenskastanjer. Den här soppan var otroligt god och att toppa den med rostade sesamfrön och purjolök lyfte rätten ännu mer. Det ska jag lätt göra när jag ska äta den soppan i veckan.

Bild lånad av @ellaflintberg

Därefter fick vi också smaka på Ramengryta med risnudlar, sojabönor och svamp med smak av ingefära och chili. Ramengrytan blev min favorit och som rätten innan lyfte verkligen toppingen rätten ännu mer. De toppade Ramengrytan med grönkål och rostade sesamfrön. Hur gott som helst!

Bilder lånade av @ellaflintberg

Vi hade en väldigt trevlig lunch och innan vi gick fick vi med oss en välfylld goodie bag med bland annat Spoons två nya tillskott, wohoo! Passar mig perfekt då jag inte alltid hinner att göra bra luncher under veckorna.

Tack Spoons för en supertrevlig presslunch!


20 januari, 2019 | 6 KOMMENTARER!