Recept & Mat

Vad härligt det är att vakna till en solig, ledig lördagsmorgon. Som jag har längtat till just detta! Jag vaknade redan kl 8 i morse efter 1o timmars sömn. Helt galet skönt! Morgonen har nu spenderats i soffan framför Nyhetsmorgon med supergoda våfflor. De är inte bara goda utan väldigt nyttiga med.

Visst ser de goda ut? De är galet goda! Den enda skillnaden med dessa våfflor mot vanliga är att de här våfflorna inte blir lika frasiga, men vad gör det?!

Här ska du få receptet till våfflorna så att du kan äta de under helgen.

Ingredienser för 4 port:
3 dl havregryn
3 ägg
2 – 2 1/2 dl havredryck
1 tsk bakpulver
1 msk kokosolja (behövs inte)
För att våfflorna ska smaka lite mer kan du tillsätta kanel, vaniljpulver eller något proteinpulver med den smak du föredrar.

Beskrivning:
Lägg alla ingredienserna i en skål och mixa samman alla ingredienser. Se verkligen till att du mixar allt och inte bara rör om. Om du endast rör om kommer inte havregrynen bli till mjöl. Därefter är smeten klar och det är bara att värma upp ett våffeljärn och grädda våfflorna.

LYCKA TILL!

Vilken fantastisk morgon jag hade imorse. I ett snöigt Stockholm tog jag mig till Altromondo Yoga på Grev Turegatan där Mymuesli hade sitt lanseringsevent för sin nya müsli, Yogamuesli.

Vi började morgonen med Yoga som Jennie från Altromondo ledde och för första gången kände jag att jag verkligen kunde njuta av yogan och att jag faktiskt gillade det. Ni som hängt med mig på bloggen ett tag har ju läst om mina tappra försök till att börja gillar yoga, men nu så kanske jag kommit en bit på vägen. Yogan kändes ju också så mycket bättre med dessa coola yogamattor från Grounded Factory. Älskar bananmattan som ni ser på bild nummer två.

Efter den fantastiska yogan blev vi serverade frukost. Det bjöds på overnight oats som var baserad på Mymueslis nya müsli och även rawbollarna innehöll müslin. Det bjöds även på te, grön drink på grönkål och massa annat grönt och avokadomacka, sååå gott!

Jag hade gärna stannat längre, men jobbet kallade och jag fick tacka för mig efter ett tag. Här nedan ser ni de sjukt goda rawbollarna som jag själv ska testa på att göra så småningom. 

Innan jag gick fick jag med mig en liten goodie bag med Mymuesli, Yogamuesli, te från Yogi Tea samt ett lip balm.

Tack bästa Mymuesli för en fantastisk morgon!

God morgon till dig. Hoppas du haft en fin helg och njuter av en skön söndagsmorgon. Idag syns inte solen till och då känns det nästan skönt att bara vara hemma. Visst hade det varit underbart med en solig söndagspromenad med, men idag blir det Ikeabesök istället. Tyvärr inget jag ser fram emot. Jag verkligen ogillar Ikea, men ibland måste man åka dit, helt enkelt.

Det gäller att ladda upp vilket jag gjorde imorse med denna goda Smoothie bowl som är gjord på frusen banan, mango och nektarin. Till topping blev det färska blåbär, kokoschips, dinkelflingor och pumpakärnor. Nomnom deluxe.

Nu kanske några av er blev lite förvirrade då jag inte slängde upp ett gäng pannkakor som frukostbild, men oroa er inte. Det blev pannkisar och fin crisp med (what else?)!

Jag bara älskar vit choklad, men jag kan ändå inte förstå att det får kallas för choklad. Hur som, jag älskar ju dadelbollar med och igår slog jag samman dessa godingar och det blev succé, såklart!

Jag bukar aldrig ha choklad eller sådant hemma för då skulle jag komma på de helt galna recepten och vara sockerbakis allt för ofta. Igår fanns det däremot kvar sockerfri vit choklad från alla hjärtans dag-desserten, och då kom jag på denna idé. Ja, att rulla dadelbollarna i den smälta chokladen.

Jag gjorde de vanliga dadelbollarna med citronzest och kardemumma och ni hittar det receptet här.
Därefter rullade jag degen till lagom stora bollar, smälte den vita chokladen och rullade bollarna i chokladen och därefter in i frysen i ca 40 minuter.

OBS, bara för att jag använt mig av sockerfri vit choklad menas det inte att det vore noll kalorier i det. Tvärtom, det är sjukt mycket fett och minst lika kaloririkt som vanlig vit choklad. Bara så att ni vet.

Det här är ett recept du måste testa om du älskar vit choklad eller typ naturgodis!

Yummy in my tummy!

Jag kan ha haft den bästa Alla Hjärtans dag. När jag kom hem igår efter jobbet stod det den finaste blombuketten på bordet och därefter blev det en supermysig kväll med en Poké-middag och en supergod dessert. Självklart tänkte jag dela med mig av receptet på desserten för den var så sjukt god.

Ingredienser:

• 1 dl vispgrädde
• 200 g frysta jordgubbar
• 2 msk sukrin
• 2 st äggula
• 2 st äggvita
• 50 g florsocker
• Sockerfri vit choklad
• Färska jordgubbar till topping

Beskrivning:

Det var inte jag som gjorde dessa godingar, men jag jag ska försöak förklara helt korrekt ändå.
Börja med att tina upp de frysta jordgubbarna i en kastrull, tillsätt sukrin och mixa de två ingredienserna samman. Därefter häller du de mixade jordgubbarna i en skål och låter de kyla ner.

Vispa sedan äggvita och florsocker tillsammans i en skål. Vispa även grädden i en annan skål.

Skålen med jordgubbarna och sukrin tar du nu fram och tillsätter äggulorna och därefter häller du i de andra ingredienserna som du vispat för sig. Tänk på att ta lite i taget och inte hälla allt ner på en och samma gång.

Sedan häller du i moussen/smeten i valfri skål/glas och ställer in i kylen i några timmar. När det är dags för servering smälter du vit choklad och häller den över moussen och toppar med färska jordgubbar.

Jag hoppas ni hänger med på receptet. Jag gjorde mitt bästa för att hänga med på norskan när Mathias berättade hur han hade gjort desserten. Jag kan iaf lova er att desserten blev en succé!

Har ni hört talas om Poké Bowl? I somras slog denna hawaiianska mat-trend i Stockholm och jag ville verkligen testa på den. Dock blev det aldrig så då det var oftast världens kö inne på de olika ställena som serverade poké. MEN i fredags fick jag Ä N T L I G E N smaka på denna trendrätt.
Jag blev inte besviken, tänk er, en blandning i upplägget om sushi och tacos. Det kan ju inte bli annat än succé!

Så vad är Poké Bowls? När du gör eller äter rätten är det tre lager som du kan utgå ifrån. Första lagret är ris och då ska det väl helst vara sushiris/grötris, men vi använde oss av svart ris vilket var otroligt gott och självklart kan du ha vilken rissort som helst. Lager nummer två vilket är huvudråvaran i en poké är marinerad rå fisk och och som ni ser på bilden blev det marinerad rå lax med sesamfrön på. Till sist använder du dig av olika toppings som du föredrar att ha. Det kan vara i princip vad som helst.

Ja, det kanske blir hej då till fredagstacon och hej till Poké Bowls!

God morgon till er, nu är vi inne i månaden februari och det är inte långt kvar till våren. Optimist? Ja, jag är väl det, en aning iaf. Jag tycker iaf att det är underbart att dagarna går och att vi närmar oss ljusare tider, wohoo.

Min morgon startade med min favoritfrukost, havregrynsgröt som består av 1 1/2 dl havregryn, 1-2 tsk chiafrön, lite solrosfrön, en skopa proteinpulver och vatten såklart. Den blandningen är ett vinnande koncept för mig 😉 På gröten tillsätter jag bär, banan, lite jordnötssmör och riven kokos. Det är nästan som godis med alla dessa goda tillbehör. Nu kommer jag vara superladdad inför jobb och hoppas att min förkylning försvinner typ NU.

Jag förstår inte, känns som jag varit förkyld sjukt mycket under den senaste tiden. Igår på natten vaknade jag av att jag hade så SJUKT ont i halsen och det hände samma sak i dag på morgonen. Sen under dagen försvinner det. Det är ju något i kroppen.

Jag vill vara frisk inför morgondagens pressträff på klassen Build n Burn på SATS Torsplan och på fredag är det ju Workout Parties. Jag vill träna! Det får bli en massa vila idag för att orka med slutet av veckan!

HUR KOMMER DET SIG ATT VISSA MÄNNISKOR ALLTID FÅR TILL SIN TRÄNING, HUR LYCKAS DEM? VAD ÄR NYCKELN TILL ATT FÅ TILL DET DÄR TRÄNINGSPASSET EGENTLIGEN?

Jag skulle säga att planering är A och O om du vill få till träningen. Det kanske låter tråkigt, men så är det. För att lyckas behöver du planera. Om du tänker på det är nästan allt så. Du planerar ju din middag, du planerar din arbetsdag, du planerar din helg och ganska mycket därtill, är det inte så? Du behöver även planera in din träning om den ska bli av.

Om du har lyckats med att planera in träningspass i din kalender är det inte alltid att du är lika peppad just då som du var när du planerade in det. Hur ska man då göra om man planerat in träningen, men känner att man inte orkar och energin är på botten?

Det är ju ganska tråkigt att komma in på gymmet och vara helt energilös. Därför är det smart att ladda upp inför passet både mentalt och att ladda upp kroppen med ny energi. Uppladdningen inför sitt träningspass kan man göra på olika sätt beroende på tidpunkt. När du ska träna på morgonen är det bra att ladda upp med en god frukost. Mina två favoritfrukostar är proteinpannkakor och proteingröt. De två frukostarna ger mig en skön mättnadskänsla, jag får i mig bra protein och få mer energi, helt enkelt. Andra tips för att ladda upp inför träningen är att…

För att läsa mer om den här artikeln tipsar jag er att klicka in här där jag skrivit om hur du kan ladda upp inför träningen, vad du ska göra när du väl är på gymmet och om återhämtning. Hoppas ni gillar den 🙂

Jag är löjligt förtjust i nötter och då menar jag alla slags nötter, saltade och naturella. Därför gillar jag att det är jordnötssmörets dag idag (har vi fått nog av alla dessa dagar, haha). Det firas med jordnötskakor på ganska få ingredienser. Det enda som behövs för att tillaga kakorna är bananer, jordnötter, jordnötssmör, riven kokos och jordgubbar. Dessa kakor är veganvänliga, glutenfria, sockerfria och laktosfria. Luras inte av det och tro att kakorna är supernyttiga. Här handlar det lite om mängden du äter faktiskt.

Visst ser kakorna goda ut? Vill du också testa dem?
Ja, men dåså, fortsätt och läs nedan:

Ingredienser:

• 2 bananer
• 2 tsk jordnötssmör
• Lite riven kokos, jordnötter och antingen färska jordgubbar, blåbär eller chokladbitar. Det är bara att testa sig fram och ta i det som du föredrar och gillar.

Beskrivning:
Börja med att mosa bananerna och blanda ihop alla ingredienserna. Forma smeten till små kakor på en plåt med bakplåtspapper på. Därefter är det bara skjuts in i ugn på ca 200 grader i 10-15 minuter.

Hoppas du gillar kakorna! 

I söndags var det tulpanens dag vilket jag gillade då jag älskar tulpaner. Jag firade dagen med tulpaner och självklart med rawbollar. Alltid rawbollar! 

Recept på rawbollarna i smak av citron och kardemumma får ni här för ni vill väl ha det?

Ingredienser:
1/2-1 dl cashewnötter
1/2-1 dl havregryn
1/2-1 dl riven kokos
Citronzest från 1 citron
2 krm kardemumma
7 st dadlar
2 tsk kokosolja

Mixa nötter, havregryn, kokos, citronzest och kardemumma först. Tillsätt sedan dadlarna och kokosoljan och mixa. Rulla den färdiga degen till bollar och rulla i riven kokos.

Innan jag serverar bollarna brukar jag lägga de i frysen ett tag. Då blir de som godast, enligt mig 🙂

Testa de redan idag!