Tagg

Bananpannkakor

Recept & Mat

Proteinpannkakor

Sista semesterveckan och därefter är det på’t igen. Ska bli kul att börja jobba igen, träffa alla mina härliga kunder och komma tillbaka till rutinerna.

Då det är sista veckan på semestern tjuvstartar jag redan nu att komma igång med rutinerna. Sova bra, träna ordentliga pass och äta bra och näringsrik mat, utan en massa stress där emellan. Självklart blir det lite läsning och träffa vänner också. Sjukt skönt!

Imorse gick jag upp vid åtta och satte igång med att göra iordning proteinpannkakor, en sats med vaniljprotein och en annan sats med chokladprotein. Till det blev det kvarg, hallon, mango, jordnötssmör, kokosflan och chiafrön. Det smakade riktigt gott efter en massa hotellfrukostar som kan vara lite tråkigt i längden.

I veckan som kommer jag bjuda på fler recept, mat och träningsinlägg. Ska försöka få ordning på den dåliga uppdateringen här.

Hör av er om det är någon speciellt ni vill läsa!



Recept & Mat

Söndagsfrukost deluxe

Äntligen söndag och en chill morgon var planerad vilket det också blev. Ingen sovmorgon direkt även då jag hade behövt det efter en veckans tidiga morgnar och efter gårdagens bröllop.

Runt åtta-tiden imorse var det frukostshopping som gällde. Vi kom ifrån Ica med en kasse innehållande endast frukostmat. När vi kom hem var det bara att sätta igång med frukosten som bestod av bananpannkakor, kvarg med bär och chiafrön, proteinbröd med ost, kalkon och philadelphia och självklart en massa annat som kaffe, passionsfrukt, cashewnötter och kokoschips.

Frukost är så underbart gott. Tänk att jag frivilligt står över den under veckodagarna och har gjort det i tre veckor. Nästa vecka är min sista vecka på periodisk fasta. Längtar redan till nästa helg med frukost, hehe. Dock är jag fortfarande positivt överraskad över hur bra det ändå känts att skippa frukosten.

Hoppas du också hade en fantastisk morgon med massa gott!



Recept & Mat

Sista frukosten

propud_bananpannkakor_charlotte_beijerbananpannkakor_charlotte_beijercharlotte_beijer_proteinbrödproteinbröd_charlotte_beijer

Så, då var det söndag med världens fetaste söndagsfrukost såklart. På söndagar brukar vi alltid lyxa till det med sovmorgon och långfrukost. Så blev det inte riktigt imorse, ingen sovmorgon och ingen långfrukost, men lyxfrukost blev det. Vi gjorde iordning bananpannkakor med propud, färska jordgubbar, varma hallon, kokoschips och cashewnötter. Till det blev det även proteinbröd med smaskiga pålägg till. Yummy in my tummy.

Idag var det även min sista frukost på minst en månad. Imorgon går jag över till periodisk fasta. Egentligen ingen big deal, men för mig är det faktiskt det. Jag menar, tänk, jag ska sluta äta det där goda som är på bilderna. Ska bli spännande att se hur jag kommer reagera med tom mage under 16 timmar. Tur att jag sover många av timmarna iaf.

Nu kommer säkert några på min instagram bli lättade att alla dessa frukostbilder kommer försvinna för ett tag, men istället kanske det kommer massa middagsbilder istället, vem vet!?

 

 



Recept & Mat

Breakie

bananpannkakor_beijer_charlotte charlotte_beijer_bananpannkakor

Mina morgnar på helgerna brukar se ut som på bilderna ovan. Det är bananpannkakor i stora lass och ibland proteinbröd, som imorse.

Jag är ju barnsligt förtjust i pannkakor och har alltid varit det. För några år sedan då bananpannkakorna kom till världen blev jag helt frälst och lagade dem så ofta jag bara kunde. Idag blir det endast bananpannkakor under helgen, man måste ju variera sin frukost. Vill ni veta en konstig sak? Jag har aldrig lagat en riktig pannkaka i hela mitt liv. Jag vet inte ens hur man gör. MEEEN, inget jag saknar heller iofs.

Till mina bananpannkakor idag hade jag yoghurtkvarg (eller heter det kvargyoghurt?), jordgubbar, kiwi, cashewnötter, kokoschips, päron och jordnötssmör.

 

Nomnom på hög nivå. Håller du inte med?



Recept & Mat

Pannkakssöndag

pannkaksfrukost

Helgen har varit fantastiskt bra. Jag har hunnit med jobb, träning, inflyttningsmingel, shopping och lite därtill. Den bästa dagen under helgerna är självklart söndagarna, och så var det även denna helg.

Söndagen började med en lång sovmorgon vilket var behövligt. Därefter lagade vi pannkaksfrukost (bananpannkakor) med naturella cashewnötter, naturella kokosflan, färska frukter, bär och naturell kvarg som vi blandade med hallon och blåbär. Det här är vår standardfrukost på söndagar, och ibland blir det även hembakat proteinbröd till.

Det jag bland annat gillar med bananpannkakor är att du kan göra dem lite hur du vill. Fortsätt läs för att se hur jag tillagar mina.

Ingredienser för 1 portion:
1 banan
2 ägg
1 tsk krossade linfrön
1/2 dl fiberhavregryn
Kanel
Kardemumma

Beskrivning:
Börja med att mosa bananen, därefter kläcker du i äggen och vispar ordentligt. När äggen och bananen blivit till en smet lägger du i resterande ingredienser och vispar till en jämn och fin smet.
Stek bananpannkakorna i kokosolja på låg värme. Klart!

Bananpannkakor går fort att göra, det är riktigt gott och näringsmässigt är de helt okej. Lyxfrukost med andra ord!