Recept på världens godaste pizza (enligt mig)

Igår till middag blev det pizza, och ingen pizza från pizzerian. Jag vet knappt hur det smakar längre då jag inte kan minnas senast jag åt en pizza från just en pizzeria. Hemlagat är alltid bäst, tycker jag.

Gårdagens pizza bestod av soltorkade tomater, purjolök, zucchini och pesto. Så så så gott! Botten gjorde vi på havregryn, keso och ägg. Helt klart en favorit och man bli galet mätt. Inte så konstigt egentligen med de ingredienserna till botten.

Receptet är busenkelt om du vill göra pizzan:
250 g keso
200 gram havregryn
2 ägg

Börja med att mixa havregrynen och därefter blandar du samman resterande ingredienser och rör om till en fin deg. Kavla/platta sedan ut degen på bakplåtspapper på en plåt. Låt botten vara inne i ca 15-20 min innan du tar upp den.

När du tagit ut botten, låt den svalna. Därefter kan du lägga på allt du önskar att ha på din pizza, och sedan in i ugnen igen under 10 min.

Ni hör ju, hur smidigt som helst att göra!
Om du vill testa på pizza på broccolibotten, klicka här.