Fredagsöverraskning

När jag kom hem idag hade jag ett paket väntades på mig vilket alltid är kul att komma hem till. Paketet innehöll några av de råvaror som jag älskar som jordnötssmör och quinoa. Jag vekligen älskar quinoa till sallader. Jag tycker det är en grym kolhydratskälla då den även innehåller protein och mineralerna, zink och kalcium och har mycket mer näring än andra fullkornsprodukter. Till dig som inte tål gluten funkar quinoa superbra då det är en ört som är besläktad med spenat och rödbetan, alltså, inget gluten alls.

Jaja, det blev ingen quinoasallad till lunch utan det blev ett litet mellanmål med en clif bar och kaffe. Jag åt sådan sen frukost idag att jag inte blivit hungrig ännu. Hungern kommer komma till då Evelyn och jag ska ut och äta ikväll. Vi ska chansa och se om de har bord kvar på Yuc annars chansar vi på något tapas-ställe. Längtar!