Min morgon började tidigt med en morgonpigg kund. Därefter hade jag en frukostdate med min fina vän, Malin.

Malin och jag möttes upp på ett lugnt Reload. Idag behövde man inte slåss om borden utan tvärtom. Vi kunde sätta oss vart vi ville. Lyx!

Jag beställde frukostkittet som bestod av kaffe, yoghurt med granola och en kalkonsmörgås och Malin en Acai bowl. Vi har haft en supermysig morgon med en massa uppdatering från det senaste året 😉 Tänk vad mycket som kan hända under ett år och så mycket spännande! Såhär skulle jag vilja starta mina morgnar mer ofta!

Okej, nu kommer jag dela med mig av världens godaste kanelbullar, enligt mig. De godaste jag ätit på riktigt länge. Vet ni vad? De är faktiskt väldigt proteinrika, innehåller inget socker alls, helt glutenfria kan du göra dem också och det tar bara 20 minuter. Låter det inte helt fantastiskt? Tänkte väl det, läs nedan för att ta del av receptet.

Ingredienser för degen:

• 3 dl havregryn (glutenfritt havregryn om du vill)
• 1 dl av antingen fullkornsmjöl, mandelmjöl eller ett liknande mjöl i din smak
• 300 g vaniljkvarg utan tillsatt socker
• 3 msk proteinpulver i vaniljsmak
• 1/2 dl Sukrin
• 1-2 msk kokosolja
• 1 tsk bakpulver
• Kardemumma

Ingredienser för fyllning:

• 10 st dadlar
• kanel
• sukrin

Beskrivning:
Börja med att blanda alla torra ingredienser i en skål mixa dem så att havregrynen blir till mjöl. Därefter häller du i kvargen och kokosoljan och blandar allt samman till en fin och smidig deg.
Lägg ut degen på ett bakplåtspapper och kavla ut den. När du kavlat ut degen, mixar du dadlarna för att sedan bre ut dem på degen.

När du brett ut dadelsmeten strör du över mycket kanel och sukrin efter hur mycket du vill ha det såklart. Kanel kan man aldrig få för mycket av, tycker jag, hehe.
Rulla samman degen och skär upp bitar på ca 1,5 cm i bredd.

Lägg sedan upp bullarna på en plåt med bakplåtspapper på och in i ugnen på 200 grader i ca 8-10 minuter. Kan behövas vara inne längre så håll utkik hela tiden så de inte bränns i botten.

Precis innan bullarna skulle in i ugnen strödde vi även på kanel och sukrin på dem. Det kan du göra som du vill, men ju mer kanel desto bättre 😉

Nygräddade kanelbullar! De var lite degiga efter 10 minuter i ugnen, men efter att ha fått svalna till blev de helt perfekta.

Såhär blev världens godaste bullar till slut.
Vad tycker ni, visst ser de goda ut? 

Dagens träningspass blev tillsammans med min kollega, Veronica. Vi fick till ett riktigt bra pass med fem ryggövningar, två axelövningar och till slut olika magövningar. Det brändes i de flesta övningarna vi gjorde, vilket jag tycker iof är helt underbart.

Hann inte att ta en massa bilder utan det blev en video istället på sista magövningen. Videon kan ni se på mitt Instagramkonto, charlottebeijer. Magövningar älskar jag och därför kommer jag nästa vecka börja köra ABSolution igen. Hur kul som helst!

Ikväll däremot kanske jag ska gå på en AfHo-klass. Såg att en vän till mig ska köra den på mitt jobb så varför inte joina. Sjukt rolig klass med mycket svett, skratt, skön musik och härliga danssteg. Bara att ladda nu!

1 juni och nu är vi inne i första sommarmånaden, för visst är det så, juni, juli och augusti som är sommarmånaderna? Enligt mig är det så. Wohoo! Hoppas att det fina vädret håller också så att man får njuta av det!

Det blev en skön sommarpromenad till jobbet i morse klockan 06:30. Blev ändå lite överraskad att det var varmt så tidigt på morgonen. Hur skönt som helst. Vet ni vad? Nu måste jag springa och träna innan min nästa kund!

Vi hörs snart igen!

Snabbmat som är näringsrik? Ja tack. Dessa goda och näringsrika grytor och soppor är något jag har testat till lunch lite då och då, och jag gillar dem mycket.

Idag blev det en italiensk gryta med kyckling och jag är faktiskt fortfarande mätt. Jag brukar aldrig köpa färdigmat annars utan vill helst gärna äta min mat från grunden. Då vet jag hur mycket salt, fett och andra ingredienser jag tillsätter min mat.

Att äta dessa soppor och grytor ibland, tycker jag ändå är ett bra alternativ. De är näringsrika, utan gluten och laktos, inga onaturliga tillsatser och väldigt proteinrika.

Passar perfekt de dagar då matlådan ligger hemma eller inte alls är iordninggjord 😉

Samarbete med Spoons.

Har ni tänkt på att det finns en hel del onyttiga hälsotrender? Jag har tänkt på det många gånger och man kan grotta ner sig i det hur mycket som helst. Det jag kommer gå in på idag är några produkter som vissa kanske kan associera till när de hör ordet “Fitness”.

Jag har tänkt mycket på den kända nötkrämen, Nutella. Hur har det kommit sig att den blivit så populär i “Fitnessärlden”? Var det så att det var några som åt Nutella under deras cheatdays eller bulk och därefter har en del tagit efter och äter Nutella mer än bara under cheatdays och bulktider?

Om ni tittar på bilden nedan finns det mer onyttigheter än nyttigheter i en Nutellaburk. Första ingrediens är socker, därefter palmolja, 13 % hasselnötter, 7,4 % fettreducerad kakao etc.

Ja, ni ser, inte det nyttigaste du kan äta direkt. Ni som äter Nutella, jag hoppas att du tycker det är gott och värt att äta och att det inte handlar om att du tror att det har någonting med träning att göra.

Nästa onyttiga hälsotrend jag vill ta upp är bars. Jag tycker bars är toppen, men bara om det är bra (bra näringsinnehåll) bars såklart. Många bars associeras till träning, men hur många bra bars finns det egentligen? Helt ärligt, inte så många. Många kända märken som säljer bars är rena rama sockerbaren och kommer inte ge din kropp någon speciell näring alls. Bara för att det står protein på hela förpackningen så är det inte bara protein i den baren, utan i många bars finns även ingredienserna, fruktossirap och glukossirap, som jag tycker du ska se upp för. Glukossirap har ett högre GI än vanligt socker och smakar inte lika sött som socker så man måste tillsätta mer glukossirap för att det ska smaka sött. Som sagt, se upp för alla olika sirapsingredienser eftersom att de är som socker eller till och med värre. Ta en kvarg och en banan efter träningen och därefter äter du en redig måltid så du får all näring du behöver.

Det är inte bara produkter som är onyttiga hälsotrender utan även vissa detoxtrender. Jag förstår inte varför du ska dricka juice i två veckor. Varför skulle det vara bättre att dricka juice än att äta vanlig mat med bra näring? I juicen försvinner fibrerna, du får ingen protein och det blir samma “mat” varje dag, varför skulle det vara en bra detox? Jag bara undrar.
Ät bra mat, kolhydrater, protein och fett, men uteslut koffein, alkohol och socker under tre veckor. Det skulle jag säga vara en mycket bättre detox i sådana fall. Mer hållbar och du skulle må väldigt bra, tror jag. Testa så får du se!

Vad tycker du om dessa onyttiga hälsotrender?
Finns det flera?
Dela gärna med dig!

Vilken lyxig måndag jag har haft. Började dagen väldigt tidigt och fick då sluta tidigt. Slutade klockan 18:00 vilket är lyx för min del. Måndagen fortsatte i lyx. När jag kom hem var middagen klar och den skulle ätas på bryggan. Inte mig emot i detta underbara väder.

Middagen bestod av linssallad med feta och avokado, grillad kyckling och mozzarella/pesto sandwich vilket var hur gott som helst. Till efterrätt hade Mathias även lagat fruktspätt på vattenmelon, ananas, banan och kiwi plus lite jordgubbar till. Klagar inte på denna måndag och jag kan lätt vänja mig vid det här, ja, alltså att få maten serverad. Världens lyx, inte sant?

Den här bilden tog jag idag på min promenad till jobbet. Klockan var innan sju och vädret var redan då helt fantastiskt. Sol och behaglig temperatur i luften. Önskar att det kunde vara sådant här väder jämt!

Idag har jag en riktigt skön dag på jobbet. Började morgonen med en företagsklass och nu har jag kunder fram till 18. Några avbok också så jag får väl träna då eller vara ute i det härliga vädret. Man vet ju aldrig hur länge det varar, eller hur?

Hoppas du får en fantastisk måndag! 

Igår var det Internationella burgardagen och middagen var redan bestämd som sagt. Det skulle bli någon slags burgare och så blev det. Det blev ingen vanlig traditionell hamburgare utan vi lagade sötpotatisburgare som blev riktigt bra!

Det här kan nog vara en av de lättaste middagarna ever och en bland de godaste. Det enda vi köpte igår när vi var och handlade var sötpotatis, färsk kyckling och lite sallad. That’s it.

Vi började med att skiva en sötpotatis som skulle bli “hamburgarbrödet” på längden. Sedan tog vi den andra sötpotatisen och skar i smala bitar som pommes typ. Vi skvätte över lite olivolja och rosmarin på potatisen innan den skulle in i ugnen. Därefter var det bara att steka kycklingen och skära upp grönsakerna. De grönsaker vi använde oss av var gurka, tomat, salladsblad, rödlök och sedan hade vi även lite fetaost också. Easy peasy!

Det här kommer jag äta fler gånger trots att det inte är burgardagen.
Testa denna middag, du kommer inte ångra dig!

Idag efter vår lyxfrukost var det dags för träning. Vi tog bussen till Sats Sportpalatset för ett ryggpass. Det blev ett medellångt pass med latsdrag, stående rodd, kronlyft (har aldrig gjort det tidigare faktiskt), hantelrodd och sist men inte minst mage som spårade mest ut. Så ikväll blir det lite magträning här hemma istället. Tur att jag har en yogamatta i garderoben.

Så skönt att träna och det är så roligt när jag märker att jag blir starkare och starkare. Det går liksom framåt. I veckan ska jag köra lite gruppträning också som är träning för själen för mig. Längtar!