Beijer
Hälsa & Fitness
Recept & MatVeckans fråga

Veckans fråga – Måste jag äta mellanmål?

I veckan fick jag en fråga skickad till mig på Instagram som handlade om mellanmål. Jag klistrar in frågan här, och så kommer ett svar nedan.

“Hej,
Jag har en fråga angående kost. Jag känner att jag inte har något behov av att äta mellanmål varje dag. Är det dumt av mig att inte äta mellanmål? Måste jag äta mellanmål? “

 

Svar: Som jag alltid säger, NEJ, du måste ingenting. Om du inte har ett behov av att äta mellanmål ska du inte heller tvinga dig själv att göra det. Ens dagar kan se olika ut, vissa dagar behövs mellanmål och under andra dagar behövs det inte alls. Lyssna på din kropp och vad den behöver.

Om du ska träna och du känner att du behöver lite mer energi innan, ta en frukt, en majskaka med lite jordnötssmör, en smoothie eller något annat som du föredrar. Som du märker finns det inga rätt eller fel. MEN om du har ett mål med din träning och kropp- ja, då behöver jag lite mer information om din livsstil etc för att kunna svara mer på din fråga. Hoppas att du ändå är nöjd med svaret.

 

15 september, 2019 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
BeijersKitchenPlantbaserad kost/veganReceptRecept & Mat

Recept på chokladkakor på svarta bönor

Tänk att man kan baka så goda kakor som då chokladkakor på svarta bönor med ingredienser som finns hemma i skafferiet/kylskåpet. Det är lite så mitt motto är när jag bakar – inga krångliga ingredienser, det ska gå fort att baka, bra ingredienser och framför allt smaka gott.

När jag bakar går jag sällan efter recept utan chansar lite faktiskt och känner på konsistensen på degen. Om en deg är för torr tillsätter jag bara lite mer vätska och vise versa. Inte svårare än så! MEN visst blir det helt tokigt ibland, men då är det bara att göra om och förhoppningsvis göra rätt.

Förra veckan beställde jag hem raw kakao då jag ville testa om jag kunde äta det. Ni som inte vet det, jag kan reagera på choklad ganska mycket. En allergi eller vad det nu är som kom för lite mer än ett år sedan. Hur som, jag ville iaf testa och se om raw kakao var snällare mot mig, och det resulterade då till ett bak, chokladkakor på svarta bönor. chokladkakor på svarta bönor beijer recept_hälsa

Mitt höft-recept på dessa chokladkakor är:

▪️ kokt sötpotatis från gårdagen (ca 30-50g och kan såklart uteslutas)
▪️ 1 dl svarta bönor (från tetra)
▪️ 6 st dadlar
▪️ 2 dl havregryn (mixat till mjöl)
▪️ 1-2 msk kokosmjöl
▪️ 2 tsk raw kakao
▪️ 1 msk kokosolja
▪️ några droppar vaniljessens

Beskrivning:

Mixa dadlar, svarta bönor (glöm inte att skölja dem), havregryn och sötpotatis. Tillsätt därefter resterande ingredienser och mixa samman allt till en fin deg. Forma degen till 6-8 bollar och platta ut på ett bakplåtspapper på en plåt. Toppa med en halv valnöt och skjuts in i ugnen på 175 grader, 10-15 min.

Testa receptet och lägg till eller ta bort några ingredienser och gör kakorna till dina. Berätta gärna för mig hur ni gjorde kakorna så att jag kan testa på nästa gång jag bakar dem.

Lycka till med kakbaket!

 

 

11 september, 2019 | 2 KOMMENTARER!
Annons
Annons
MatPlantbaserad kost/veganRecept & Mat

Sommargröt i september

Trots september, att jobb och skola startat för de flesta lever sommaren kvar lite, lite och lite till. Eller är det kanske så att september tillhör sensommaren? Känns det som att sommaren lever kvar för att jag har varmare kläder än i somras? Egentligen spelar väl det ingen roll vad som är vad, för huvudsaken är att det känns bra.

Något som jag tycker känns väldigt bra är frukost. Frukost är ju min favoritmåltid under hela dagen och jag gillar att maxa den. Att dessutom få äta en sommargröt i september är väl inte helt fel heller, enligt mig.Den här fina, somriga och smarriga gröten hittar du på Gast vid Rådmansgatan. Jag gillar Gast, och varje gång jag varit där har det varit ganska lugnt med folk, vilket jag älskar. När jag äter frukost vill jag helst att det ska vara ganska lugnt och skönt. Det är så jag vill att min morgon alltid ska börja för då vet jag att dagen kommer fortsätta bra! Morgonen sätter ribban för hela dagen, lite så är det faktiskt!frukost_gröt_sommargröt_beijerGröten var supergod och toppingen var fantastisk och bestod av hemmagjord rabarberkompott med en hint av kardemumma, rostade mandlar och färska jordgubbar. Så fräscht, en riktig sommargröt!
sommargröt_beijer_gastSkulle lätt kunna äta den här fler gånger, men då kanske med någon smörgås till eller så. Jag är en hungrig tjej, vilket kan ha sina nackdelar. Det blir dyrt i längden 😉

Har du något favoritcafé där du gillar att äta frukost?

 

10 september, 2019 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
Veckans lista

Veckans Lista – Bootcamp, sömnparalys och workin moms

Veckans lista är tillbaka efter ett långt uppehåll. Veckan som passerat har innehållit bland annat bootcamps, sömnparlays och serietittande deluxe. Hösten för mig betyder serier, men jag ska försöka se till så inte serierna tar över mina kvällar nu när jag inte jobbar kvällar längre.

VECKANS MÅENDE
Jag har mått bra under veckan. Jag har börjat köra igång med träningen igen och försöker lyssna på kroppen samtidigt som jag inte vill överanalysera den för då kan man känna allt.VECKANS BÄSTA
Kan inte välja, men att Mathias äntligen är hemma är bäst såklart. Sen var det väldigt mysigt att äta lunch med Sara i måndags och att äntligen träffa Sabine för en fika i lördags.VECKANS BOOST 
Enkelt val. Att köra igång med bootcampsen igen har verkligen varit en boost. Som jag skrev i fredags så har jag saknat dessa bootcamps väldigt mycket.
VECKANS LÄSKIGASTE
Hade en sömnparalys. Fy, andra gången jag varit med om det i hela mitt liv, och som förra gången var det att någon höll fast mig bakifrån när jag låg på sidan. Det är så otroligt otäckt. Usch och fy! Någon mer som varit med om det?

VECKANS GODAST MÅLTID
Jag tror att ni redan kan gissa vad det är. Vietnamesiska vårrullarna såklart! Så gott! Läs mer om vårrullarna här.VECKANS SERIE
Upptäckte att 3e säsongen av Workin’ Moms fanns på Netflix. Så den kollade jag klart på under helgen. Sjukt rolig serie, och jag gillar verkligen att varje avsnitt är runt 25 min. Precis lagom.

VECKANS KLÄDESPLAGG
Typ träningskläder? VECKANS MEST LIKADE BILD
Bilden nedan blev mest likad under veckan. Egentligen är det en träningsvideo, men bilden frontar den så ja, då blir det denna bild under kategorin veckans mest likade bild.

9 september, 2019 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
MatMIDDAGSTIPSPlantbaserad kost/veganReceptRecept & Mat

Vietnamesiska vårrullar

I lördags var det äntligen dags för min favoriträtt, Vietnamesiska vårrullar. Det är verkligen min favoriträtt då man kan variera innehåller hur mycket som helst. Det är också en rolig middag att göra tillsammans med familjen, perfekt för en första dejt eller en perfekt rätt att bjuda på då det finns något för alla.

Vietnamesiska vårrullar_beijer_charlotte

Jag vet inte vad jag gillar bäst med vietnamesiska vårrullar, att det smakar så gott? de fina färgerna? variationen på ingredienser? Tror jag gillar allt med det!recept_Vietnamesiska vårrullar_middagstips I mina vårrullar i lördags hade jag mango, avokado, morot, koriander, rödbetsgroddar, paprika, jordnötter och tofu. Herregud, så gott det var! Det här är liksom bättre än taco. Älskar att man kan variera innehållet så mycket också.

Till de vietnamesiska vårrullarna hade vi också en sås som vi doppar rullarna i innan vi tar en tugga. Såsen består av sojasås, några droppar sesamolja, koriander, hackad chili, riven ingefära och hackad vitlök. Hur gott som helst!  Vietnamesiska vårrullar_vegan_recept_beijerväxtbaserat_recept_Vietnamesiska vårrullar_beijer

Har du testat på att göra vietnamesiska vårrullar? Vad brukar du ha i dem? Har du någon magisk kombination som du vill dela med dig av?

Gör gärna det för jag älskar ju att variera innehållet och är hela tiden ute för nya smakkombinationer!

Annons
Annons
Vardag

Bootcamp och fredagsfeeling

Det är fredag och en arbetsvecka har swishat förbi med en rasande fart. Denna vecka startade jag igång med Workout Routine Bootcamp efter nästan ett halvårs uppehåll. Inser nu när jag startade igång klasserna i veckan att jag saknat det väldigt mycket. Så kul att träna ett gäng grymma tjejer!Efter varje klass bjuds det på Smoothies från Innocent också. Perfekt efter tidig morgonträning, ja, för vi börjar träna kl 06:30 faktiskt. Galet tidigt kanske någon av er tänker, men det är väldigt skönt att börja dagen så.Sen att det är fredag gör inte feelingen till det sämre direkt. Det är ett underbart höstväder och jag slutade tidigt idag. Annars brukar jag sluta sent under mina fredagar, men idag blev det en kortis som back in the days. När jag jobbade heltid som personlig tränare på Sats då slutade jag ALLTID kl 13 som senast på fredagar och det var en väldigt bra rutin. Ska försöka införa den snart igen, kanske!

Hoppas ni har en fin fredag och får en underbar helg! Nu ska jag ut i solen!

Kram till er!

6 september, 2019 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
Träning

Träningspass med ben i fokus

I går var det dags för ett träningspass med ben i fokus. Det känns skönt att vara tillbaka till träningen nu, och som jag längtat samtidigt som jag verkligen behövt min träningspaus med.

Som jag nämnde ovan, gårdagens träningspass bestod av ben, och jisses vad skönt det var. Jag älskar att träna ben. Jag känner verkligen hur hela kroppen får jobba och träningsvärken dagarna efter säger allt. Hur som, fortsätt att scrolla ner för att ta del av gårdagens träningspass.

Step-up beijer
Step-up
Träningspass
  • Utfall med skivstång 4 x 20
  • Bensparkar (4×10) superset Bulgariska utfall (3 x 10/ben)
  • Hip Thrust 4 x 10
  • Step up 3 x 10/ben
  • Bulgariska Utfall 3 x 10/ben
  • Utfallsgång med knäböj 60 sekunder

Det blev en genomkörare kan man lugnt säga, men jag tog det väldigt lugnt ändå mellan övningarna då jag inte har tränat så kontinuerligt på sistone. Jag tycker det är viktigt att inte pusha kroppen för mycket på en gång utan ta det lite lugnt denna vecka och under nästa vecka kan jag köra tyngre vikter igen. Det ser jag fram emot. Älskar träning och älskar att vara på G igen!

Bulgarian split squat-träningspass
Bulgarian split squat
Bulgarian split squat_beijer-träningspass
Bulgarian split squat

Om du vill ta en titt på hur en del av mitt pass såg ut, kan du klicka in på denna länk så kommer du till min Instagram (charlottebeijer) där jag försöker publicera några träningsvideos i veckan. Inte bara träningsvideos utan en del recept och tips också!

träningspass_beijer

Hoppas ni gillar att jag lägger upp träningspass. Kom gärna med input på vad ni vill läsa om. Jag har börjat baka igen, så recept på glutenfria och plantbaserade godsaker kommer komma framöver iaf. Sen vet jag ju att ni gillar när jag svarar på era träningsfrågor. Glöm inte att ställa dem så kommer jag ta upp dem i “Veckans fråga”.

 

 

4 september, 2019 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
LivsstilVardag

Fina Bodø

Förra veckan innehöll lite jobb, men också en tripp till Bodö i Norge. Älskar Bodö. Det är en sådan fin stad med höga fjäll, fantastisk natur och ett lugn som jag inte är van vid, men som jag verkligen gillar.

Det är en ganska stor kontrast till hur det är i Stockholm. Så fort jag kom hem till centralen i fredags var det som att jag fick en käftsmäll och jag vaknade upp igen till ett hetsigt Stockholm. Fast det är väl det som jag gillar- kontraster. Nåväl, det blev några bilder från Bodö som jag tänkte ni skulle få ta del av. Det ni ser ovan är från Saltströmmen som är världens starkaste tidvattenström. Det var en väldigt stark ström när vi kom, vilket är väldigt coolt att se.

Jag har ju varit där två gånger tidigare, men jag tror att i fredags var det nog den gången det var som mest strömt. Kanske svårt att se på bilderna, men ni som såg min story på strömmen förstår hur strömt det faktiskt var. Galet!

Det blev även ett stopp vid Godøystraumen innan Saltströmmen. Vi hade nästan tänkt att gå upp på Keiservarden, men då jag inte riktigt hade de slags kläderna som man kanske ska ha då så blev det att vi avstod från det.  

Det blev en kost visit i Bodö, men en fin sådan! Jag hoppas att vi ses snart igen!

2 september, 2019 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
Vardag

Sommaren är tillbaka

Hur underbart är det inte att sommaren kommit tillbaka!? 26 härliga grader! Jag fick lite sommar förra veckan med då jag var på en blixtvisit i Bodö (Norge) i några dagar. De få dagar jag var där kändes som en vecka. Det är ett fantastiskt lugn som sprider sig i min kropp varje gång jag sätter min fot i den staden, och jag tänker att varför är vi inte där mer ofta!?

Att vara i Bodö för mig är exotiskt. Det är en stad som ligger över polcirkeln, så alltså väldigt högt upp i landet, och stress verkar inte finnas där. Inte alls. Helt underbart.

Vet inte vad jag vill komma med detta inlägg mer än att sommaren fortfarande är här. Hösten får vänta lite!

 

 

27 augusti, 2019 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Annons
Annons
HälsaTräningVeckans fråga

Q&A kring träning och hälsa

För någon månad sedan fick ni ställa frågor om träning och hälsa på på min story till en Q&A. Jag fick en hel del frågor och jag svarade bara på hälften av dem i ett blogginlägg (som du kan hittar här).
Nu är det dags för mig att svara på resterande frågor. Älskar när ni har frågor kring dessa ämnen. Om du undrar över något annat eller inte fått din fråga besvarad, skicka igen till mig eller kommentera nedan. Hur som, hoppas ni är redo för här kommer era frågor!
Vilka kosttillskott ska jag använda för att boosta immunförsvaret?
Svar: Till att börja med, ta en titt på hur ditt liv ser ut. Stressar du mycket? Sover du ordentligt? Tänker att jag tar upp de punkter som inte kostar så mycket som kan kanske hjälpa dig. Se till att du får den sömn du behöver, ät varierat, var ute i friska luften och träna regelbundet. Utöver det kan dessa kosttillskott hjälpa dig- zink, probiotika, D-vitamin och sen kanske du tänker c-vitamin (!?). C-vitamin är så lätt att få genom kiwi, paprika, apelsin etc, så det känns onödigt att köpa.
 
Hur ska jag träna som gravid?
Svar: Grattis till graviditeten, vad roligt! Att träna som gravid är superbra. Du kommer förhoppningsvis orka mer under förlossningen och efter förlossningen kommer det troligtvis bli lättare att komma tillbaka eller klara sina nya sysslor som antagligen kommer kräva en del bära och plocka.
Det jag tycker att du som gravid ska träna lite extra på, är baksidan av kroppen då du blir “framtung”. Det leder till att musklerna på baksidan behöver jobba mer för att ha en bra hållning. Så träna och stärk upp ryggen, träna rumpa/ben, vader och bra aktiveringsövningar för coren som är anpassade till dig och den vecka du är i.
VIKTIGT att komma ihåg, under graviditeten ska du underhålla den styrka och kondition som du har. Att träna som gravid är inte en period där du ska bli starkare och slå en massa PB.
Samma sak gäller din kondition. Det är inget du ska försöka förbättra under graviditeten då ens vilopuls är ca 10 slag snabbare än i vanligt tillstånd. Undvik även en massa hopp vid träning då lederna i kroppen är mycket mer mjukare. Jag skulle kunna babbla hur mycket som helst om det här. Om du har fler frågor kan du skicka ett mejl till mig.
Foto: Janís Saulis
Vilken plantbaserad dryck dricker du?
Svar: Jag tar det som finns och det som är billigast- typ havre, soja- eller mandeldryck. Skulle aldrig köpa en liter av något för 30 kr när man vet att inköpspriset är SÅÅÅÅ mycket lägre. Men jag dricker inte så mkt av det. Jag vill ha lite i mitt kaffe, i gröten och sen i min smoothie.
Vilket är ditt favoritlunchställe i Stockholm?
Svar: Hawaii Poke, Mahalo, Relaod och STHLM Raw.
 
Vad är jobbigast med att äta plantbaserad mat?
Svar: Jobbigt och jobbigt. Tycker det inte är så jobbigt, men jag kan sakna vissa saker. Jag gillar att äta onyttigt som glass och godis, men idag funkar inte det för min tarm. Till min besvikelse upptäckte jag i helgen att popcorn inte funkar för mig längre. Så även mat som är gjorda från naturen funkar inte för mig alla gånger.
Sen tycker jag det är synd om folk som ska bjuda mig på middag eller fika för att jag äter så konstigt. Så lättast är att jag tar med mig, och för mig är det inga problem alls.
Det var de senaste frågorna. Kommentera eller dm:a mig om du har fler frågor! Jag ska försöka få in en Q&A en gång i månaden eller varannan månad beroende på hur mycket ni undrar.
26 augusti, 2019 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
1 3 4 5 80