Recept

I onsdags när jag var ensam hemma på kvällen tänkte jag att det skulle sitta fint med dadelbollar till mitt kanelte. Jag hade under dagen lagt ut på Insta och frågat mina följare vilken smak de tyckte jag skulle göra. Svaren trillade in snabbt och sjuuuukt många goda tips ni kom med. Jag vill testa alla, men det skulle ta en hel dag!

Hur som, jag är verkligen ingen “Te-person”, MEN när det kommer till kanelte, då är jag en te-person minsann. Det är så galet gott och jag brukar även lägga i två påsar i mitt varma vatten (som ni ser ovan). Ett te från Pukka som heter Three Cinnamon och en från Friggs som heter Kryddig Chai. Den mixen tillsammans blir oslagbar! SÅ SÅ SÅ GOTT! Om du inte testat, TESTA!

Juste, ni kanske vill ha receptet på rawbollarna som tog slut på ett naffs. Det blev ett par dadelbollar med smak av kardemumma och kanel då det var det enda jag hade hemma. Dock vill jag testa på kolasmak eller hasselnöt nästa gång.
Okej, här kommer ett barnsligt lätt och gott recept!

Ingredienser:
8-12 urkärnade dadlar
2 dl havregryn
1 msk kokosolja
2 msk naturella solrosfrön
kanel
kardemumma
Riven kokos till garnering

Beskrivning:
Mixa alla ingredienser. Forma de till bollar och rulla de i riven kokos. In i frysen i ca 30 minuter och därefter äter du så många du vill.

Testa på att göra dessa raw bollar till ditt fredagsmys. Det går som sagt på bara några minuter att göra, det smakar gott och är fritt från gluten, laktos/mjölk, socker och nötter. Passar barn som vuxna. Baka och njut!

Jag äter ganska mycket vegetarisk kost då jag inte är ett större fan av varken kött eller kyckling. Det jag äter är en hel del bönor, tofu, sojaprodukter och halloumi. En av mina favoriträtter är kikärtsbiffar och när jag vill lyxa till det, blir det kikärtsbiffar med bröd och sötpotatis/potatis. Nomnom deluxe, enligt mig.

Kikärtsbiffarna är otroligt goda och lätta att göra, vilket är prio för mig. När det kommer till mat vill jag att det ska gå fort för jag tycker att matlagning är ganska tråkigt, haha. Receptet på biffarna ska ni få såklart.

Ingredienser för 2-3 personer:
2 burkar kikärtor
1 ägg
Valfria kryddor. Jag använder mig av,
1 vitlöksklyfta
1 chili
Koriander
Salt, peppar och spiskummin
sesamfrön för garnering

Beskrivning:
Börja med att skölja kikärtorna i ett durkslag, hacka chilin och koriandern.. Lägg sedan ner kikärtorna i en skål för att mixa dem. Därefter blandar du ner den hackande chilin, koriandern och äggen och rör om med en sked. Pressa sedan ner en vitlöksklyfta och krydda med salt, spiskummin och peppar. Fortsätt att blanda samman ingredienserna till en smet.

Forma smeten till biffar och vänd biffarna i sesamfrön för att sedan steka dem.

Vad du sen vill fylla din kikärtsburgare med är frivilligt. Jag gillar att ha sallad, rödlök, tomat, gurka, halloumi och senap. Älskar senap 🙂 Hoppas du gillar receptet!

Jag glömde helt bort att ge er receptet på Overnight Oats som jag tog med till jobbet. Jag tänker inte ens att det finns ett recept på det utan jag bara häller i det jag gillar och hittar en konsistens som jag gillar. Overnight oats är som kall gröt och därför har jag i det som jag brukar ha i min gröt minus proteinpulver.

Så hur gör jag Overnight Oats?
Jag börjar kvällen innan med att fylla ett glas till hälften med havredryck. Därefter häller jag i lite chiafrön, havregryn, kanel, kardemumma, hirsflingor och linfrön. Jag rör om allt och häller på mer havredryck och blandar lite till. Därefter toppar jag med antingen hallon eller blåbär. Sätter på locket och ställer den i kylen så får den stå under natten.

På morgonen tar jag ut den från kylen och den är redo för att ätas. Det är så otroligt smidigt, gott och enkelt att ta med till jobbet, skolan eller till gymmet för att äta efter träningen.

Det här kan vara en av de lättaste frukostarna att tillaga. Tänk att planering verkligen är A & O för att få livet lite mer lättare och få ett flow under dagarna. Brukar du förbereda dina måltider och vad brukar du ha i din Overnight Oats?

I lördags åt vi de godaste pannkakorna på LÄNGE. Vet inte om det beror på jordnötssmöret, om jag var hungrig eller om att vi hade stekt banan på dem. Vad det än var så smakade det galet gott och de stekta bananerna var faktiskt ett riktigt lyft.

När jag lade upp denna bild som ni ser ovan på Instagram i lördags rasslade det till i inkorgen om recept. Det är precis SAMMA pannkaksrecept som jag alltid gör. Jag ändrar bara toppingen. Trots att jag lagt ut receptet flera gånger tidigare så ska ni såklart få det en gång till.

Ingredienser 2 port:
3 dl havregryn
4 st ägg
3 dl vatten
1 skopa ärt- & havreprotein vanilj (behövs inte, men vi gillar det)
kanel
Kardemumma

Beskrivning:
Mixa alla ingredienserna i en skål. Låt smeten stå i ca 5-10 min innan du börjar grädda dem på stekpannan.

Topping:
Stekt banan med kanel och kardemumma
Skivad färsk banan
Frysta blåbär
Yoghurt/kvarg/propud på
Jordnötssmör

​Vill du också ha ett lyft på dina pannkakor? Toppa då dina pannkisar med stekt banan. Det var nom nom deluxe! 

Idag är det ju grötens dag, och just idag åt jag bara en halv portion gröt då jag suktade mer efter ostmackor. Nomnom. Trots att jag åt mer mackor än gröt idag tänkte jag ändå tipsa er om mina favoriter när det kommer till gröt. Fortsätt att läs för att ta del av tre olika recept på gröt. Hoppas ni gillar dem.

Ingredienser:
2 dl havregryn
1 äpple
1 skopa vaniljproteinpulver
Kanel
Kardemumma
Kokosolja
Valfri mjölk

Beskrivning:
Häll i 2 dl vatten i en kastrull. När det börjar koka tillsätter du havregryn, kanel, kardemumma och även ett halvt äpple som du skurit i tärningar. Rör om och tillsätt sist proteinpulvret och fortsätt röra om tills det blir en fin gröt.

På sidan om skär du den andra halvan av äpplet i tunna skivor som du sedan steker i kokosolja med kanel och kardemumma.
Skumma även din mjölk/dryck.

Servera gröten i en skål. Häll över den skummade mjölken och garnera med de stekta äpplena. Klar!

Ingredienser för 2 port:

2 st små bananer
1 dl riven kokos
2 dl havregryn
1 skopa vaniljprotein
1 helt ägg och 1 äggvita
Kanel, den mängd du föredrar
1 äpple (till äppletärningar)

Beskrivning:
Börja med att mosa bananerna i en skål och tillsätt sedan resterande ingredienser. Tänk på att du rör smeten hela tiden när du häller i de olika ingredienserna så att det inte blir för torrt. När allt är blandat till en fin smet tillsätter du äppeltärningarna och blandar samman allt. Därefter häller du smeten i två formar och in i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Toppa gröten med dina favorit-tillbehör. Som ni ser på bilden hade jag jordnötssmör, äpplen, frön och cashewnötter.

Ingredienser:
2 dl havregryn
1 tsk chiafrön
1 tsk hirsflingor
1 tsk linfrön
1 skopa ärt-& havreprotein choklad eller 1 tsk kakao

Beskrivning:
Häll i 2 dl vatten i en kastrull. När det börjar koka tillsätter du alla ingredienserna och rör om tills det blir en gröt.
Toppa med äpplen och banan.

Hoppas ni gillar recepten och testar något av dem under veckan.
Vad är din favoritgröt annars?

Jag inser att just nu äter jag enbart gröt på vardagarna. Jag som brukar prata om variation ju, vad hände med det? Dock så varierar jag min gröt en hel del så det borde räknas som variation. Eller?

Titta bara på den här goda grötskålen! Här har jag gjort en proteingröt med skummad mjölk. Alltså, det här med skummad mjölk. Skummad mjölk är så gott! Det blir en helt annan konsistens på gröten. Nom nom nom!

Vill ni ha receptet på den här fantastiska frukosten? Äsch, såklart ni vill. Här kommer det!

Ingredienser:
2 dl havregryn
1 skopa ärt- och havreprotein blåbär/vanilj
1 tsk chiafrön
0,5-1 tsk linfrön
1 tsk hirsflingor
2 dl vatten
kanel och kardemumma
1 banan
1 färskt fikon
Blåbär

Beskrivning:
Jag brukar lägga alla torra ingredienser i en skål och blanda om medan jag väntar på att vattnet (2 dl) ska koka upp i en kastrull. När vattnet börjar koka häller jag i ingredienserna från skålen till kastrullen. Rör om i ca en minut. Häller upp gröten i en skål. Toppar sedan gröten med skummad mjölk som jag gör i mjölkmaskinen på min nespressomaskin. Därefter toppar jag lite extra chiafrön, hirsflingor, blåbär, fikon och skivad banan.

Det här är sååååå gott! Hur brukar du göra din gröt?
Jag vill ha tips så att jag kan variera min frukost 🙂

För 1 1/2 vecka sedan testade jag på min första Golden Milk någonsin (Jag vet, jag är så sen på att testa) på Body Buddy Foods. Jag blev helt förälskad av den kryddrika drycken som innehåller mängder av nyttigheter. Sedan den fredagen har jag diskuterat med mig själv om jag ska sluta dricka kaffe och ersätta kaffet med Golden Milk.

Varför undrar ni? Kan man inte dricka båda?
Såklart kan man dricka båda. Men då jag fortfarande har problem med min hälsa fast alla mina värden är bra måste jag lösa det här på egen hand och äta bra saker som min kropp tycker om. Då jag inte kan dricka smoothies så passar det här mig utmärkt.

Så vad är Golden Milk?

Golden Milk är en varm dryck som innehåller gurkmeja, ingefära, kanel, kardemumma, svartpeppar, kokosolja, havredryck och lite vatten. Det sägs ju att gurkmeja är en antiinflammatorisk ört som kan hämma inflammation, ingefära brukar man ju ha i sina smoothies när man vill boosta immunförsvaret och kardemumma kan vara bakteriedödande. Vet dock inte om det finns forskning på det, men jag får hoppas på det eller om placeboeffekten funkar så är jag lika nöjd.

Ingredienser 2 port:
0,5 msk malen gurkmeja
0,5 tsk riven ingefära
0,5 tsk malen kardemumma
0,5 tsk malen kanel
1 krm peppar
1 tsk kokosolja
0,5 dl vatten
4 dl havredryck

Beskrivning:
Häll vattnet i en kastrull. Därefter häller du i alla kryddorna och blanda. Låt det sjuda i ca 5-7 min tills det blir en paste. Glöm inte att röra om då och då. När innehållet blivit en paste låter du det svalna.

Värm sedan havredrycken och vispa ner pasten. Om det bara är till en person kan du värma 2 dl havredryck och blanda 1 tsk av pasten. Pasten som är kvar kan du förvara i kylskåpet och det håller i ca 2 veckor.

​Vad tycker du om Golden milk? Om du inte har testat så tycker jag verkligen att du ska göra det PRONTO! Jag har iaf blivit förälskad, men sen älskar jag ju alla örter/kryddor som den innehåller. 

Juste, ett till tips till er som gillar havredryck, men tycker att iKaffe är alldeles för fet. Nu finns Havredryck Deluxe som funkar perfekt att ha i Golden milk eller i kaffet. Fetthalten på den mjölken är 2,8% typ. Hur bra som helst! 

Redan 4 oktober och Kanelbullens dag. YES, äntligen! I år är det dock inte som vanligt. I och med att jag inte kan äta allt kan jag heller inte äta en redig kanelbulle, vilket är otroligt synd. Därför tänkte jag baka ett nytt recept igår som var fri från mjölk, socker och gluten. Jag bakade bullarna och det blev verkligen inte gott. Degen smakade konstigt, de blev inte goda fast till kaffet gick de ner. Jag tänkte därför ge er mitt favoritrecept på kanelbullar som INGEN har sagt smakar “ogott”, utan tvärtom. De som bakat och ätit dessa ÄLSKAR DEM!

Bullarna är fria från gluten, socker och går på nolltid att baka.

Ingredienser för ca 10 bullar

• 3 dl havregryn
• 1 dl Bovetemjöl (eller ett liknande mjöl i din smak)
• 300 g vaniljkvarg utan tillsatt socker
• 1 – 1/2 dl (33 g) proteinpulver vanilj
• 1/2 dl sukrin
• 1 tsk bakpulver
• kardemumma

Fyllning

• 10-12 st dadlar
• 1-2 tsk kokosolja
• kanel
• sukrin

Beskrivning:

Häll havregryn i en skål och mixa till ett mjöl. Blanda sedan i resterande torra ingredienser och rör om.
Tillsätt kvarg och blanda allt samman till en fin och smidig deg. Om degen känns för torr tillsätter du mer kvarg och om den känns för kladdig tillsätter du mer mjöl.

Kavla ut degen på ett bakplåtspapper som du har både under och över degen. När du kavlat ut degen, mixar du dadlar och kokosolja för att sedan bre ut dem på degen. Strö sedan över sukrin och kanel.

Rulla sedan samman degen och skär upp bitar på ca 1,5 cm i bredd. Därefter lägger du upp bullarna på en plåt med bakplåtspapper på. In i ugnen på 200 grader i ca 8-10 minuter. Kan behövas vara inne längre så håll utkik hela tiden så de inte bränns i botten. KLAR!

Om du vill ha äppelbitar som jag har i bullarna på bilderna kan du strö över äppelbitar på degen innan du rullar ihop den för att skära till bullar.

Testa verkligen det här receptet. Det blir sååååå gott!

Är det bara jag som älskar att maxa med frukosten under helgen? Under helgen kan man verkligen chilla under frukosten och då vill iaf jag ha massor med gott att äta. Jag började faktiskt preppa lördagsfrukosten i fredags då jag gjorde iordningen proteinbrödet som ni ser på bilderna i det här inlägget.

Det här proteinbrödet är glutenfritt, proteinrikt, fiberrikt och smakar himmelskt!

Jag önskar att jag har receptet för det här vill jag göra igen. Dock var det en färdig mix som jag fick från Foodsprings frukost som jag var på för några veckor sedan. Dock kan jag berätta vad för ingredienser det är i så kan ni ju försöka testa att göra det. Brödet innehåller linfrön, pumpakärnor, äggprotein, whey isolate, fiberhusk, mandelmjöl, solroskärnor, bakpulver och bovetemjöl.

Så, om du vill testa brödet kan du prova att göra ditt egna bröd med ingredienserna ovan eller så köper du Foodsprings färdiga mix av brödet. Om du vill ha brödet till frukost rekommenderar jag att göra iordning det kvällen innan då smeten ska stå och vila i 30 min och gräddas i ca 30-45 min i ugnen. Det tar lite tid och det har man ju inte när man är hungrig, eller hur?

​

Om du gör ditt egna bröd får du gärna höra av dig för jag vill gärna ha receptet!​

Mina vänner, nu ska ni få ett fantastiskt recept som passar till det mesta. Du kan använda det som proteinkälla, som dipp till dina grönsaksstavar eller till en röra till din lunch/middag. Jag skriver såklart om ärthummus som är helt klart min nya favorit. Jag älskar recept som går fort, som innehåller få ingredienser samt är gott. De tre egenskaperna tycker jag ärthummus har + lite till. Därför tänkte jag dela med mig av receptet på ärthummus till er NU. Varsågoda.

RECEPT:
1 paket kikärtor
1/2 paket gröna ärtor
1 vitlöksklyfta
peppar
salt
citron

BESKRIVNING:
Tillaga ärtorna som det står på kartongen
Skölj av kikärtorna
Mixa gröna ärtor, kikärtor och resterande ingredienser
Klart, nu har du en fantastiskt god ärthummus.

Testa verkligen det här receptet. Det är otroligt gott och så enkelt att göra.
Dessutom är den smockad med näring och protein!