Mina två senaste dagar har varit kaotiska därav frånvaron både här och på Instagram. Dock var det oerhört skönt att ha en lugn morgon idag. Trots att jag visste igår innan jag gick och la mig att jag skulle få sova ut, vaknade jag klockan 05:15 iaf. Jag hade så mycket att tänka på så jag gick upp, tog en kopp kaffe och började jobba.
Efter någon timme gick M upp och började laga pannkakor. Då vi inte kommer ha en helg tillsammans med pannkakor skapade vi vår helg imorse istället. Jag har delat med mig av receptet på hur vi gör våra pannkakor så många gånger, men ändå är det alltid många som frågar efter receptet. Självklart ska ni få det då pannkakor passar otroligt bra under helgen.
Ingredienser 2 port (8 st pannkakor):
4 st ägg
3 dl havregryn
2-3 dl vatten
kanel, kardemumma eller vaniljpulver som smaksättning
Beskrivning:
Häll havregryn och knäck äggen i en skål och mixa
Tillsätt sedan vatten och kryddor och mixa
Låt smeten stå i ca 10 min och stek sedan på smeten till pannkakor
Barnsligt lätt att göra och så smakar de väldigt gott med. Idag hade jag ingen topping på pannkisarna förutom bananoch lite kvarg, men tidigare har jag haft jordnötssmör, kvarg, hallon, kokos, kiwi och allt möjligt gott.
Lycka till med pannkakorna!
