Tagg

Mellanmål

BeijersKitchen Recept & Mat

En ledig lördag startar med nyttiga våfflor

Vad härligt det är att vakna till en solig, ledig lördagsmorgon. Som jag har längtat till just detta! Jag vaknade redan kl 8 i morse efter 1o timmars sömn. Helt galet skönt! Morgonen har nu spenderats i soffan framför Nyhetsmorgon med supergoda våfflor. De är inte bara goda utan väldigt nyttiga med.

Visst ser de goda ut? De är galet goda! Den enda skillnaden med dessa våfflor mot vanliga är att de här våfflorna inte blir lika frasiga, men vad gör det?!

Här ska du få receptet till våfflorna så att du kan äta de under helgen.

Ingredienser för 4 port:
3 dl havregryn
3 ägg
2 – 2 1/2 dl havredryck
1 tsk bakpulver
1 msk kokosolja (behövs inte)
För att våfflorna ska smaka lite mer kan du tillsätta kanel, vaniljpulver eller något proteinpulver med den smak du föredrar.

Beskrivning:
Lägg alla ingredienserna i en skål och mixa samman alla ingredienser. Se verkligen till att du mixar allt och inte bara rör om. Om du endast rör om kommer inte havregrynen bli till mjöl. Därefter är smeten klar och det är bara att värma upp ett våffeljärn och grädda våfflorna.

LYCKA TILL!



Recept & Mat

Recept på dadelbollar deluxe 

Jag bara älskar vit choklad, men jag kan ändå inte förstå att det får kallas för choklad. Hur som, jag älskar ju dadelbollar med och igår slog jag samman dessa godingar och det blev succé, såklart!

Jag bukar aldrig ha choklad eller sådant hemma för då skulle jag komma på de helt galna recepten och vara sockerbakis allt för ofta. Igår fanns det däremot kvar sockerfri vit choklad från alla hjärtans dag-desserten, och då kom jag på denna idé. Ja, att rulla dadelbollarna i den smälta chokladen.

Jag gjorde de vanliga dadelbollarna med citronzest och kardemumma och ni hittar det receptet här.
Därefter rullade jag degen till lagom stora bollar, smälte den vita chokladen och rullade bollarna i chokladen och därefter in i frysen i ca 40 minuter.

OBS, bara för att jag använt mig av sockerfri vit choklad menas det inte att det vore noll kalorier i det. Tvärtom, det är sjukt mycket fett och minst lika kaloririkt som vanlig vit choklad. Bara så att ni vet.

 

Det här är ett recept du måste testa om du älskar vit choklad eller typ naturgodis!

Yummy in my tummy!



Recept & Mat

Kesobröd till mellis

På måndagar är jag oftast ledig fram till eftermiddagen och så var det även denna måndag. Det är ganska skönt att ha det så, men jag älskar att jobba så det gör mig inget att ha en vanlig dag heller.

Denna dag har spenderats inne i stan, iaf två timmar, sen fick det räcka för mig. Det här med att shoppa är så svårt och att handla julklappar är banne mig svårare. Jag skulle behöva en personal shopper eller nåt i den stilen, tror jag. Som ni förstår kom jag hem tomhänt. Imorgon ska jag lösa julklapparna, försöka iaf.

Om cirka 30 minuter ska jag bege mig till jobbet för att köra mina kvällskunder och det har jag laddat upp för med mellis. Idag blev det kesobröd med kaffe, nomnom. Det är otroligt lätt att tillaga kesobröd, därför passar det så bra till både frukost och mellanmål. För tre små bröd använde jag 100 gram keso, 100 gram havregryn och 1 ägg. Jag mixade alla ingredienser, formade de till tre frallor, in i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.

Lätt som en plätt!

 

 



Charlotte tipsar Recept & Mat

Mellanmålstips till dig som är aktiv och mindre aktiv i vardagen

Mellanmål, vad är det egentligen? Jag skulle säga att mellanmål är ett litet mindre mål mellan de stora måltiderna. Mellanmål kan variera från person till person beroende på hur aktiv du är. Det finns en del personer som inte behöver mellanmål och det finns andra som måste ha mellanmål. Oftast behöver det inte vara något speciellt till mellanmål, utan mellanmål tycker jag ska vara lätt att ha med sig, bra med näring och lätt att göra.

Idag tänkte jag dela med mig av bra mellanmål både till dig som sitter mycket och till dig som tränar. Mellanmål tycker jag du ska äta när du är hungrig och inte när du bara sugen på något. Du kan variera dina mellanmål beroende på hur hungrig du är. Jag kommer börja med att tipsa om enkla och vanliga mellanmål till dig som inte rör på dig så mycket.

Mellanmål till dig som sitter mycket:

  • Naturella nötter (räcker med 8-10 st)
  • En frukt
  • En knäckebröd med kalkon eller ett ägg på
  • 1 ägg
  • Kvarg 150 g, utan tillsatt socker
  • En proteinshake
  • 1-2 citron- och kardemummabollar, recept hittar du här.

Ni märker, det är helt vanliga mellanmål som du alltid kan ha med dig och lätt att köpa när hungern kryper fram. Om du inte vill ha knäckebröd som smörgås ska jag tipsa om mitt favoritbröd, kesobröd. Ett otroligt lätt bröd att tillaga då det endast innehåller tre ingredienser som dessutom är näringsrika. Ett plus är att du kan frysa in bröden och ta med dig ett till jobbet när det är just mellanmålsdags.
Vill du testa kesobröden? Klicka in här.

Nu kommer några andra mellanmålstips till dig som tränar mycket och har ett behov av att äta mer. En sak innan jag skriver ner punkterna. Du som tränar mycket kan självklart äta mellanmålen ovan med, men kan kanske tillsätta lite mer om du känner att du behöver det.

Mellanmål till dig som tränar mycket:

Du som tränar mycket brukar ha bra koll på hur mycket du ska äta och därför kan du öka mängden eller minska mängden i de olika recepten beroende på ditt mål. Några av mellanmålen ovan tar lite tid att göra därför handlar det mycket om planering. Chiapuddingen kan du förbereda kvällen innan, likaså med proteinpannkakorna.

Hoppas att ni gillar de olika mellanmålstipsen och det finns många variationer av mellanmål. Jag har bara tagit upp en bråkdel ut av dem. Mellanmål ska vara lätt, ge dig näring och hjälpa dig att inte dö av hunger innan klockan slår lunchdags/middagsdags.

Lycka till med mellanmålstipsen! 




Recept & Mat

Snack o’ clock

Jag älskar när det är snack o’clock och det bästa är när man blir överraskad med det. Det blev jag för någon dag sedan. Det kom ett lass med dadelbollar i kanelsmak och till det mangosmoothie. Det blev ett stort wohoo för det! Det var riktigt länge sedan jag åt dadelbollar så de smakade helt underbart!

Vad brukar det bli för dig när det är dags för mellanmål,
eller något gott snacks till kvällen? 



Recept & Mat

Min typ av godis

snack_of_fruitshealthysnack_beijeryummyinmytummy

Igår blev det en snackskväll med mina favoritgodsaker. Banan med jordnötssmör, jordgubbar, kiwi och ProPud. Det var yummy in my tummy!

Mathias kom hem till mig med världens finaste liljor (tyvärr syns de inte på bilden). Härligt att han på något vänster förstod att namnsdagar är viktiga, hehe. När vi stod i köket och fixade med blommorna sa han att vi kunde ha dadelbollarna från igår till kvällen. Ehhh…de är slut, sa jag (vad trodde han egentligen). Jag såg en besviken min, och trollade fram det som ni ser ovan på bilderna.

Det var tur att jag hade jordgubbar, jordnötssmör, en ProPud och frukt hemma, och att jag är lite kreativ av mig. Swooosh, så hade vi det perfekta snackset och dadelbollarna var som bortglöma även då att de låg i min mage och hade det bra.

Om du vill ha något gott till kvällen under helgen eller om du ska fira något kan jag verkligen rekommendera det vi åt igår. Det var nomnom på hög nivå.



Recept & Mat

Mellanmålsdags

dadelbollar_kanel_beijer_charlotte

Snart är klockan tre och vad passar inte bättre än lite mellanmål då? Jag älskar ju mina dadelbollar i smak av kanel och kardemumma. I helgen kan jag ha gjort de godaste dadelbollarna på väldigt länge, vilket tyvärr resulterade till att de snabbt försvann.

Jag delade tidigare med mig av receptet på dadelbollar med smak av citron. Klicka här för att ta del av det receptet. Om du vill testa på dadelbollar i smak av kanel och kardemumma kör du på samma recept som citron, fast du tar bort citronzest och tillsätter kanel och kardemumma istället. Sjukt gott!

Ett perfekt mellanmål eller till dig som vill ha ett nyttigare alternativ under helgmyset!