Tagg

frukost

BeijersKitchen Recept & Mat

Härliga helg med go’frukost

Även denna lördag vaknade jag klockan 05:30. Jag vet inte om det är solen eller alla tankar som infinner sig i mitt huvud just nu. Kanske både och. Jag kunde iaf inte ligga kvar i sängen utan gick upp och satte mig vid datorn för att skriva ner det som fanns i mitt huvud. Därefter gick jag och la mig igen för att sedan gå upp igen vid 08:00.

Även då det är våffeldagen idag blev det inga våfflor. Idag lagade vi chia- och havrepannkakor, rågbröd med avokado och ägg. Det kändes bättre att äta en ordentlig frukost innan träningen än våfflor som inte innehåller den näring som jag behöver. Visst finns det nyttiga våfflor, men jag tycker det är svårt att få de frasiga och om det är våffeldagen vill jag äta riktigt frasiga våfflor med glass och sylt. Får se om det blir några våfflor efter träningen.

Vad äter du till frukost idag? Våfflor eller något annat gott?



Recept & Mat

Lyxfrukost i en svit

Hej härliga, soliga och nästan lite våriga torsdag. Min torsdag började i en svit på Miss Clara by Nobis. Ja, det var där Snoreeze hade sin lyxfrukost med sömnläkaren Peter Åhnblad som pratade just om sömn och snarkningar.

En liten hissbild innan det var dags att kliva in till den härliga frukosten som ni ser nedan. Det bjöds på chiapudding, avokadomackor, fruktsallad, gurkmeja-latte, jordgubbsjuice, spirulinashots och kaffe såklart.

Gott va? Det var faktiskt lika gott som det ser ut på bilderna. Här nedan ser ni att vi sitter och lyssnar på första delen av föreläsningen inne i sovrummet då det handlade om sömn.

Det var en väldigt intressant föreläsning och jag fick svar på exempelvis varför man snarkar när man druckit alkohol och att överviktiga människor sover oftast sämre på grund av att kroppen får jobba så mycket under natten eftersom att kroppen får jobba med insulinet.

Föreläsningen avslutades inne i stora rummet. Tyvärr fick jag lämna eventet tidigare då jobbet kallade. Jag hade önskat att jag kunde stannat längre för att höra mer och för att ta mer fina bilder på rummet och dess detaljer, men det kanske kommer fler gånger 😉

Tack snälla Snoreeze och Story Relations för en mysig och intressant torsdagsmorgon och för en fin goodie bag innehållande produkter från Snoreeze som halsspray, nässpray och näsplåster.
Kan komma till användning under kommande pollenperiod.



BeijersKitchen Recept & Mat

En ledig lördag startar med nyttiga våfflor

Vad härligt det är att vakna till en solig, ledig lördagsmorgon. Som jag har längtat till just detta! Jag vaknade redan kl 8 i morse efter 1o timmars sömn. Helt galet skönt! Morgonen har nu spenderats i soffan framför Nyhetsmorgon med supergoda våfflor. De är inte bara goda utan väldigt nyttiga med.

Visst ser de goda ut? De är galet goda! Den enda skillnaden med dessa våfflor mot vanliga är att de här våfflorna inte blir lika frasiga, men vad gör det?!

Här ska du få receptet till våfflorna så att du kan äta de under helgen.

Ingredienser för 4 port:
3 dl havregryn
3 ägg
2 – 2 1/2 dl havredryck
1 tsk bakpulver
1 msk kokosolja (behövs inte)
För att våfflorna ska smaka lite mer kan du tillsätta kanel, vaniljpulver eller något proteinpulver med den smak du föredrar.

Beskrivning:
Lägg alla ingredienserna i en skål och mixa samman alla ingredienser. Se verkligen till att du mixar allt och inte bara rör om. Om du endast rör om kommer inte havregrynen bli till mjöl. Därefter är smeten klar och det är bara att värma upp ett våffeljärn och grädda våfflorna.

LYCKA TILL!



Recept & Mat

En riktig drömfrukost

En ledig lördag, wohoo! Det var otroligt länge sedan jag hade det. När jag har en ledig helgdag vill jag alltid maxa det med en drömfrukost.

En drömfrukost blev det idag. Två sorters bröd, kesobröd och bananscones, bananpannkakor, honungsmelon, hallon, blåbär, jordnötssmör och kvarg. Nomnomnom. Otroligt lätt att tillaga frukosten så varför gör man inte det här mer ofta? Både gott och lätt ju!

Jag älskar ju även porslin som ni kanske märker. Min favoritkopp just nu är den blågråa från House Doctor och de små dricksglasen från Svenskt tenn. Tror att jag kommer shoppa lite mer porslin idag då vi ska spendera några timmar på Mall of Scandinavia. Med en redig frukost i magen känns det som en baggis, men vi får väl se. Jag och gallerior går inte alltid ihop.

Senare idag kommer receptet på bananscones så att du kan göra de till din frukost imorgon! 

 



Min träning Recept & Mat

Frukost-date

Tänk att få starta veckan på det här sättet som jag fick göra idag. Redan klockan 8:30 mötte jag upp min vän, Felicia på Södermalm för en frukostdate. Okej, helt ärligt, jag kom lite sent för att det var förseningar på tvärbanan. Jisses, vad mycket folk det var på både tvärbanan och tunnelbanan. Jag har nog bivit ganska bortskämd med att kunna gå till jobbet och inte trängas med en massa andra människor. Jag har glömt bort hur det känns, men blev påmind idag då, helt enkelt.

Nåväl, nog om det. Felicia och jag gick bort till Pom & Flora på Bondegatan för en fantastisk frukost. De har otroligt många frukostalternativ att välja på, men till slut bestämde jag mig för en Overnight Oat med chiafrön, björnbär, granola, jordnötssmör och en kaffe till det. Riktigt nöjd med mitt val.

Varför har jag inte ätit frukost här innan? Kanske för att det är andra sidan stan för mig, men ändå. Jag har tidigare bara ätit lunch där då jag jobbade i närheten av Pom & Flora. Kan rekommendera deras luncher med, otroligt goda.

När jag äter frukost handlar det inte enbart om vad det är för någonting utan även hur de lägger upp frukosten och vilket porslin de använder. Jag älskar märket House Doctor, så efter frukosten med Felicia begav jag mig direkt till R.O.O.M för att köpa porslin från House Doctor. Undra om de har något samarbete. Det kanske inte bara är jag som drar direkt till R.O.O.M och köper på mig porslin efter en frukost hos Pom & Flora, hehe.

Vet ni vad jag unnade mig mer denna måndag? Ett superroligt pass på Sportpalatset, Hi-Intensity. Om ni inte har testat det måste ni verkligen göra det. Idag fick vi köra chins, box jumps, rodd, höga knän på tjockmatta, burpees och en massa andra jobbiga övningar. Kan ju nämna att min kropp var ganska öm från gårdagens pass, men det gjorde inget då det var sååå roligt! Längtar redan till nästa måndag och då ska jag få med mig Mathias så ska vi kämpa tillsammans!

 

 



Recept & Mat

Recept på Proteinpannkakor

Lördagsmorgon och en morgon utan några måsten. Jag har börjat uppskatta helgerna så himla mycket och det är lyx att inte ha något att stressa till. Helgerna framöver kommer innehålla en del utbildningar och annat som gör att det kommer kännas som vardag. Därför avbokade jag mina måsten denna förmiddag för att bara ta det lugnt och äta dessa proteinpannkakor i lugn och ro.

Ni har ju börjat förstå att mina lördagar betyder just pannkakor, antingen bananpannkakor eller proteinpannkakor. Denna morgon blev jag serverad proteinpannkakor i smak av vanilj vilket smakade otroligt gott. Det ser ni ju på bilderna ovan.

Här nedan kommer receptet på proteinpannkakor. Det du behöver tänka på när du steker proteinpannkakorna är att steka de på väldigt låg värme så inte proteinet bränns.

Ingredienser för två personer:
2 st bananer
4 st ägg
3 msk vaniljprotein (whey)
1 dl havregryn
Kanel
Kardemumma
Kokosolja för stekning

Beskrivning:
Mosa bananerna. Tillsätt ägg och havregryn och rör om. Därefter häller du i proteinet, kanel och kardemumma och blandar ihop allt till en fin smet. Sedan är det bara att steka smeten till små fina pannkakor. Som jag skrev tidigare, stek proteinpannkakorna på låg värme för att skydda proteinet och få en fin yta på pannkakorna.

Proteinpannkakorna blir en aning torra därför är mitt tips att ha kvarg till och färska bär för att det ska smaka ännu godare. Lycka till med proteinpannkakorna!

 



Recept & Mat

Recept på världens godaste proteingröt

Idag blev det nog den godaste frukosten på länge, eller så kanske jag säger om alla mina frukostar, men detta var så sjukt gott. Vi hade först tänkt att göra Mug cake, eftersom att det går så snabbt att göra. Tyvärr har jag fortfarande ingen micro (brann upp, haha), vilket behövs när man ska tillaga en Mug cake ju.

Det fick bli en proteingröt som fick gräddas i ugnen istället för att tillredas på spisen. Jisses, säger jag bara. Dagens frukost blev galet god! Det var som att äta en äppel/vanilj paj typ, eller äta en fast gröt. Till dig som säger att du inte gillar gröt måste testa detta recept och du kommer älska gröt!

Fortsätt läs för att ta del av receptet!

Ingredienser för 2 port:
2 st små bananer
1 dl riven kokos
2 dl havregryn
1 skopa vaniljprotein (jag använder mig av protein från Better You)
1 helt ägg och 1 äggvita
Kanel, den mängd du föredrar
1 äpple (till äppletärningar)

Beskrivning:
Börja med att mosa bananerna i en skål och tillsätt sedan resterande ingredienser. Tänk på att du rör smeten hela tiden när du häller i de olika ingredienserna så att det inte blir för torrt. När allt är blandat till en fin smet tillsätter du äppeltärningarna och blandar samman allt. Därefter häller du smeten i två formar och in i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Servera proteingröten med kvarg, jordnötssmör, färska bär, passionsfrukt eller var just du vill ha.

 

Hoppas du gillar proteingröten och lycka till med frukosten!

 



Recept & Mat

Fruktfrukost på en lördag

Att ha mycket frukt hemma är underbart, speciellt när det är dags för frukost för då kan man äta hur mycket som helst! Så blev det imorse, se bara på fruktfatet nedan. Det var äpple, banan, melon, passionsfrukt och persika. Härligt gott va? 

Åt inte frukten bara som den var utan hade dem till yoghurten med chiafrön, kokos, havregryn, pumpakärnor och jordnötssmör. Bästa!

Vi åt även kesobrödet, men bilden på brödet blev inte bra. Jag får baka nytt och ta ett bättre kort imorgon så ni får se hur det ser ut och även få ta del av det lätta receptet. Hoppas ni också har en härlig lördagsfrukost!

 



Recept & Mat

Lyxsöndagsfrukost

Söndag betyder lyxfrukost och varför skulle man bryta en sådan tradition? Nä, men exakt så därför blev det lyxfrukost denna söndag med. Kommer ni ihåg äppelpajen jag bakade för några helger sedan? Jag gjorde en likadan imorse fast la till hallon och blåbär med. Jisses vad gott det blev!! Helt klart en ny favorit hos mig!

Det tar inte slut där. Det blev även favoritbrödet, proteinbröd. Det är så lätt att göra, nyttigt och även sjukt gott. Win win på allt! Ni hör ju, bättre söndagslyxfrukost kan det nästan inte bli 🙂

 

Nu är jag mätt och belåten och har en massa ny energi vilket betyder – T R Ä N I N G! 

 



Recept & Mat

Söndagsfrukost deluxe

Titta, vilken härlig och god söndagsfrukost vi hade denna söndagsmorgon! Glass, bullar och yoghurtkvarg. Det låter ju helt galet när jag läser det. Sådant kan man ju inte äta till frukost, eller kan man? Jo, för det är nyttigare onyttigheter som vi tillagat.

Vi kan det för vi har lagat allt själv och vet exakt vad det är som vi äter och det är inga konstigheter alls. Inga onyttigheter. Kanelbullarna är helt fantastiskt goda och de tar endast tjugo minuter att tillaga och de behöver inte jäsa alls, så bra! Glassen är krämig, bärig och tar bara några minuter att göra.

En god frukost är inte svårt att göra och det tar inte lång tid alls. Jag kommer dela med mig av recepten på både bullarna och glassarna under dagen eller under veckan som kommer. Jag tror ni kommer älska dem lika mycket som jag gör.