Alla inlägg av

Charlotte Beijer

Okategorierat

Hur ska man säga det här på ett bra sätt?

Hur ska jag börja och vad ska jag säga?
Såhär ligger det till.

I drygt ett år har jag fått vara en del av familjen på Hälsa & Fitness vilket har varit helt fantastiskt. Jag har fått vara med på en del äventyr, träffat nya människor och mitt bloggande har också blivit bättre under denna tid.

Det är nu dags för mig att utvecklas ännu mer inom blogging och därför kommer jag tyvärr att lämna Hälsa & Fitness för nya utmaningar (klyschigt värre). Jag kommer inte sluta blogga utan jag kommer att finnas här och skriva mer om träning, mat och om mig själv. Ni kan redan nu gå in på sidan för att läsa och se senaste abs-videon. 4 jobbiga magövningar tackar väl ingen nej till.

Hur som, STORT tack till Hälsa & Fitness och massa massa massa tack till er som går in på bloggen och följer mig. TACK TACK TACK!



BeijersKitchen Charlotte tipsar Recept & Mat

Risentas härliga försommarlunch

Fredagar är allt bra dagar, håller du inte med? Min fredag har varit mycket bra och den startade såklart med jobb 07-11. Därefter åkte jag in till Miss Clara på Sveavägen där Risenta hade sin härliga försommarlunch tillsammans med matkreatören Diana Dontsova.

Väl på plats serverades tre stycken färgrika powerbowls som komponerats med Risentas senaste produktnyheter, Frösotto och Linsotto. De tre olika rätterna/bowls kan ni se nedan, Balance Bowl, Happy Bowl och Power Bowl.

Balance Bowl, gjord på frösotto med zucchini, sugarsnaps, jalapeno och avokado- & moringakräm.

Min favorit, Power Bowl. En linsotto med dijonmarinerad rödlök, picklad rödlök, polkabeta och björnbär. Nom deluxe.
Det här med dijonsenap, farligt värre, så gott!

Happy Bowl, en frösotto på kokosmjölk, mango, morötter och chili

När lunchen var över fick vi med oss en härlig goodiebag med nyheter från Risenta. Längtar efter att äta frösotto och linsotto. Det kommer gå hem hos oss. Vi älskar att testa på nyttiga nyheter och speciellt när det kommer till middagsmat.
Det var inte bara mat som låg i goodiebagen utan även snacks i form av rawliknande bollar samt wasabi- cashewnötter.

Mina favoriter blev Wasabi Cashew. Jag var tvungen att lägga undan påsen för att inte äta upp alla på en gång. Vill att Mathias också ska få smaka på dessa godbitar såklart.

Kan verkligen rekommendera wasabinötterna! Jag är ju iofs en sucker när det kommer till wasabi och även till cashewnötter så ni kan ju bara tänka er hur mycket jag gillar dessa nötter. Självklart gillade jag frösotton samt linsotton som jag fick till lunch och längtar till veckans middagar. Yay!



BeijersKitchen Recept & Mat

Snabbt protein-snacks

Idag efter middagen bestämde vi för oss att testa på ett nytt recept, protein-rulltårta (skulle hellre kalla dem för äggvitepannkakor). En del protein innehöll de som sagt, men om det smakade som rulltårta kan jag inte påstå att de gjorde. Liknade mer pannkaka, men ska snart hitta ett bra rulltårtsrecept. Dock smakade de helt okej även då det smakade en massa choklad. Lite hallon hade inte skadat för en syrlighet 😉

Det bästa med receptet var att det gick väldigt snabbt att tillaga och om du vill ha något riktigt proteinrikt ska du självklart få det här receptet. Det passar perfekt till frukost, mellis eller kvällsmys.

Ingredienser: 
100 gram äggvita (typ 3 ägg)
Sukrin
Vaniljpulver
Kanel
En skopa protein/kasein kladdkaka
0,5 dl barebells Milkshake choklad

Beskrivning:
Vispa äggvitan poröst i en bunke tills den blir fast, häll ned även lite sukrin och vaniljpulver vilket ger en god smak. Lägg bakplåtspapper på en plåt och smörj bakplåtspappret med lite kokosolja innan du häller på skålen med äggvitan på så blir de lättare att få bort kakan sen. ​Grädda i mitten utav ugnen på 200 grader i ca 5-10 min.
Medan kakan är i ugnen kan du börja blanda ihop kaseinet och milkshake choklad till ett fluff/pudding. När kakan är klar låter du den svalna lite grann innan du lägger på kaseinblandningen och sedan rullar ihop allt och delar till bitar. Toppa med hallon och riven kokos!

Ja, mer proteinrikt snacks kan bli svårt att hitta. Nästa gång ska jag försöka göra en rulltårta som liknar en riktig. Får se hur det går! Hoppas du gillar receptet iaf 🙂

 

 



Min träning

6 olika övningar för att få upp pulsen, Fredagspuls!

Idag efter jobbet var det dags att röra på sig. Tog en vilodag från styrketräningen och körde puls med Veronica. Alltid roligare att träna två, även roligare och mer peppande när man sätter igång lite latino hits! Då är det bara att köra! Håller ni inte med?

Vi körde två block innehållande tre olika övningar som vi körde tre gånger. 
Russian twist med en 8 kg deadball som vi kastade till varandra
Burpees mot scenen med armhävning och hopp upp på scenen och ett knäböj
Axelpressar

Första varvet körde vi under 60 sekunder, andra varvet 40 sekunder och sista 30 sekunder.

Övning nr 1, Russian twist med ett kast till en vän

Övning 2, stå i en hög planka, gör en armhävning, hoppa in och sedan hoppa upp och landa med bägge fötterna på scenen och gör en knäböj, upprepa.

Block 2
Knäböjshopp från ena sidan av rummet till andra sidan, kör sedan duck walk tillbaka och upprepa en gång till.
Stå i en hög planka och klappa hand med din partner, 20 st klappar
12 st Mountain climber + 1 armhävning x 3

Dessa övningar körde vi inte på tid utan på reps som ni ser. Vi körde block nr 2 under tre varv.

 

Övning 1, Knäböjshopp framåt + Duck walk

Övning 3, 12 st Mountain climbers + armhävning

Vi avslutade sedan passet med några fler magövningar därefter var det hem för fredagsmys! Hoppas ni gillar några av övningarna! Som sagt, det mesta blir mycket lättare och roligare med bra musik och bra vänner. Samla ihop dina vänner i helgen och kör ett svettigt träningspass!

Kram!



Min träning

Gårdagens träningsevent, #selfxworkoutparty

Igår någon gång efter 18:30 mötte jag upp Maria vid Åhléns, Skanstull för att därefter gå till Clarion Sign Hotel där träningseventet Selfxworkoutparty skulle äga rum.

Väl på plats blev vi välkomna av Nicole Falciani som anordnat eventet i samarbete med Self omninutrition. Efter lite mingel startade träningspasset igång vilket var ett riktigt tufft parträningspass. Så kul att gå med Maria som också är PT och grym på träning. Vi körde på riktigt bra och svetten rann ordentligt på oss båda. Precis så det ska vara!

Passet var uppdelat i två block där vi körde 4-5 parövningar i varje block. Började första varvet med 40 sekunder, andra 30 och sista 20. Sjukt jobbigt, men så kul! Det var allt från knäböj med varandra på ryggen, armhävningar där ens partner hoppar över en när man är nere i en armhävning och kryper under en när man pushat sig uppåt till en hög planka, burpees, höga knän, hoppa på ett ben och putta varandra etc. 

Tack för en sjukt rolig och svettig kväll med bästa träningssällskapet! 



BeijersKitchen Charlotte tipsar Recept & Mat

Äppelpaj – Gott, nyttigt och enkelt 

VARNING FÖR ETT NYTT BEROENDE!

Ikväll var jag riktigt sugen på äppelpaj och då gjorde jag en såklart. Jag gjorde äppelpajen på de ingredienser som fanns hemma och det kan ha varit den godaste äppelpajen jag någonsin gjort. Den blev nyttig, näringsrik och otroligt god, som sagt.

Ingredienser:
2 st äpplen
5 st dadlar
1/2 dl riven kokos
1 äggvita
1-2 dl havregryn
Sukrin
Kanel
Vaniljpulver

Beskrivning:
Skär upp äpplena till skivor och lägg de sedan i en form. Strö över kanel, vaniljpulver och sukrin på äppelskivorna.
Ta sedan en skål och lägg i dadlarna, äggvitan och kokosen för att mixa ingredienserna samman. När det är klart häller du i  havregrynen och blandar samman alla ingredienserna med händerna och häll sedan över smuldegen på äpplena. Innan du skjutsar in äppelpajen i ugnen strör du över lite mer kanel på pajen. Så gott!
Grädda äppelpajen i 10-15 minuter på 175 grader

Till servering blev det min nya favvoglass, Lohilo cinnamon bun. Det kunde inte ha blivit ett bättre kvällsmys såhär efter påsken. Jag kan verkligen rekommendera denna galet goda äppelpaj!

Lycka till med äppelpaj-bakandet!

 



BeijersKitchen Personligt Recept & Mat

Årets påskägg

Årets påskägg alltså, den är inte att leka med. Jag hade turen i år att bli bortskämd med värsta fitnessägget, vilket jag typ blev förra året med iofs. 

Årets påskägg innehöll barbells nya protein crisp, pandy protein, lite naturgodis, questbar formade till hjärtan, dadelbollar och fler hjärtan som hade smält questbar över sig. Såååå galet gott! Min man, han kan han! 



BootyByBeijer

Hur du ska få en större rumpa

Förra veckan var jag ju på Sportamore för två artiklar som nu ligger uppe på Sportamore Magazine. Första intervjun är om hur du ska få en större rumpa, och hur snabbt går det egentligen? Kan man äta sig till en större rumpa? Ja, läs intervjun här för att få svar på det.

I den andra artikeln får du tips på fyra bra bootyövningar. Perfekt, eller hur?
Klicka här för att ta del av övningarna.

In och läs intervjun och artikeln med de fyra booty-övningarna!

 



BeijersKitchen Recept & Mat

Hälsosam pizza gjord på sötpotatis

Jag ska vara ärlig mot er, pizza är inget som jag tycker är sådär jättegott. När jag gör hemmagjord pizza på vetemjölsbotten brukar min mage bli stor som en ballong och pizza på en pizzeria droppar bara fett. No me gusta.

Så när jag föreslog pizza (vet inte varför min hjärna gjorde det) i söndags blev M nog lika förvånad som jag, men han sa inte emot direkt. 

Väl inne på Matpressen så säger han, vi gör pizza på sötpotatisbotten. Yay, sa jag och så gjorde vi det! Nu undrar säkert några av er hur man gör en pizzabotten på sötpotatis. Jag ska berätta, fortsätt läs nedan! 

Pizzabotten:
500-600 gram sötpotatis
1 ägg
100-200 gram havremjöl
valfria kryddor. Vi använde oss av rosmarin.

Beskrivning:
Börja med att skala sötpotatisen och skär den i bitar för att koka den så den blir mjuk. När potatisen är klar lägger du ner den i en mixer tillsammans med resterande ingredienser och mixar.
Ta sedan fram en plåt med bakplåtspapper på och häll smeten på den så den blir formad till den slags pizzabotten du önskar. Sätt in plåten i ugnen på ca 15-20 minuter, 175 grader. Därefter tar du ut plåten och lägger på det som du vill ha på pizzan och in i ugnen igen under ca 15 minuter.

Lätt va? Det du kan behöva tänka på när du gör pizzan är att sötpotatisbotten inte ska vara för kladdig när du ska grädda den. Då kanske du behöver lite mer havremjöl. 

Hoppas ni gillar detta enkla, goda och mer näringsrika recept på pizza! Jag och min mage mådde väldigt bra efteråt!

Smaklig måltid!



BeijersKitchen Recept & Mat

Recept på chipotle bowl

God kväll, hoppas ni alla har kunnat ha en fin helg. Ikväll delar jag med mig av veckans vegetariska rätt. Ni kommer väl ihåg att jag åt Chipotle Bowl i måndags, men jag skrev inte ut receptet. Jag tycker det är passande med receptet nu så att du som vill ha en Meat Free Monday imorgon kan göra något riktigt smaskigt.

Här kommer receptet!

Koriander- och limeris:
2 dl råris
2 st lagerblad
1 näve färsk koriander som du hackar
Citronjuice från en halv citron
Limejuice från en halv lime

Börja med att koka riset med lagerbladen. När riset är klart tillsätter du koriander, citron och lime.

Bönor med vitlök och chipotle:
1 burk svarta bönor
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk torkad oregano
1/4 tsk kummin
En skvätt av chipotle peppar

Börja med att skölja bönorna i en sil. Lägg sedan i bönorna i en stekpanna med resterande ingredienser och värm på låg värme.

Grönsakerna:
1 grön paprika
1 röd paprika
1 medium stor rödlök
1 tsk torkad oregano
1/4 tsk chili flakes
1/2 tsk salt
1/4 tsk peppar

Skär upp de två olika paprikorna och rödlöken i bitar. Börja att steka rödlöken i olivolja i ca 3 minuter och därefter lägger du i paprikorna och kryddorna.

Servering:
När du är klar med alla delarna lägger du upp riset i en skål och därefter bönorna och grönsakerna. Om du vill ha topping smakar det supergott med en guacamole, eller avokadoskivor som vi hade. Vi hade även en sallad på majs, rödlök, koriander och tomat.

 

Jag kan verkligen rekommendera denna maträtt.
Den passar mer än perfekt till morgondagens Meat Free Monday!

Smaklig måltid!