Lax och sötpotatismos

Kan verkligen rekommendera måndagens middag. Lax i ugn med hackat chili och riven citronzest på, sötpotatismos kryddat med kanel och till det en mangosallad. Hur gott som helst! Tänk att något så enkelt kan bli så gott och smakrikt. Testa!

Middagen satt iaf väldigt fint efter en dag på jobbet och efter benpasset som jag körde med Sandra efter jobbet. Det blev ett ganska kort benpass på ca 40 minuter som sedan avslutades med mage. Körde även ett Bootyliciouspass på lunchen så det fick nog räcka med benträning ändå 😉

Hoppas ni haft en fantastiskt dag i det fina vädret!