Laxtacos

Till middag igår bestämde vi oss för att äta tacos, men då kom jag på idén med laxtacos. Var inte så sugen på quornfärs och då är ju lax perfekt. Vi gjorde iordning allt som vanligt med alla tillbehör till tacos, men något som passar riktigt bra till laxtacos är mangosalsa. Det får helt enkelt bli till nästa gång.

Testade på en ny guacomole som blev sjukt stark. Jag mixade nämligen i en röd chili och en massa koriander, pressade en halv lime med en avokoado i naturell yoghurt. Blev ju gott, och riktigt starkt.

Ni glömmer väl inte att det är Burgarens dag på lördag?(såg det igår). Då blir det hamburgare, nomnom. Älskar alla dessa dagar då man firar mat och blommor. Matdagar är perfekt för då behöver man inte fundera över vad man ska ha till middag, så bra!

Btw, vi bjuder på helt två galna bilder på oss,
men man kan ju inte annat än bli helt glad
när middagen står framme på bordet 😉